食物大多黑勝白：藏茶是獨(dú)特的“黑”飲品(下)
另還有抗癌、降壓、抗突變、抑菌抗病毒、改善心腦血管疾病、糖尿病等多種功效。）、礦質(zhì)元素（茶葉中礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶原料成熟度較高，含有豐富的礦質(zhì)元素如：氟、硒、鋅、鈣等。氟在茶樹中的含量是所有植物中最高的，主要積累在茶樹的葉子中，老葉中氟的含量較高。常飲黑茶對(duì)預(yù)防齲齒和老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。硒是人體谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需組成，能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，并對(duì)治療冠心病，抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和發(fā)展有顯著效果，茶葉中的硒也主要集中于成熟葉中。)、茶皂素（廣泛分布于茶樹體內(nèi)的各個(gè)部位，并以老葉根部為多，茶皂素具有溶血作用、降膽固醇作用、抗生育作用、抗菌作用、殺軟體動(dòng)物活性、抗凝活性、鎮(zhèn)靜活性、抗癌活性和降血壓功能。）等。所以藏茶的保健功效較為顯著。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它有益氣、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高機(jī)體免疫力，可預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病。
品藏提示：想象一下西藏的生存條件，經(jīng)過兩千多年月歲的歷練和淘汰，藏茶能在大唐到現(xiàn)在一直是藏族同胞不可或缺和不可替代的民生之茶，定有他的獨(dú)到之處和不可替代的玄妙之處！
本文標(biāo)題：食物大多黑勝白：藏茶是獨(dú)特的“黑”飲品(下) - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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