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紫砂壺開壺之水煮法步驟詳解

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紫砂壺開壺法之中,水煮法是比較常見的方法之一。

水煮法開壺有哪些有哪些具體步驟呢,紫砂壺開壺之水煮法有哪些注意事項(xiàng)呢?

1) 清水煮壺(熱身)

壺里壺外的污漬清理干凈,用沾清水的壺巾細(xì)細(xì)擦凈,讓壺慢慢自然風(fēng)干。然后放入以淹過壺1寸許的清水中并煮沸5~10分鐘,記得不要蓋鍋蓋。

2) 豆腐煮壺(降火)

撈出紫砂壺,自然冷卻至常溫,填裝吸附性強(qiáng)的老豆腐)。稍微壓緊填充。然后放入冷水內(nèi),加熱直到沸騰,待充滿豆腐香氣后,一般待約5~10分鐘就可以了。

3) 甘蔗煮壺(滋潤(rùn))

撈出豆腐煮好的紫砂壺,清水洗凈,冷卻到常溫。將略與壺身等寬的甘蔗頭放入鍋中,加熱直至煮沸,空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘就可以了。

4) 自然冷涼

撈出來甘蔗煮好的紫砂壺,自然冷涼,紙質(zhì)沒有熱度就可以了。

5) 茶葉定味(重生)

重新在鍋內(nèi)加入冷水一同放上選定的茶葉和壺,再次煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺?fù)瞥?,用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可。

紫砂壺開壺中的水煮法就介紹到這里了,大家一定不要忘記了一茶養(yǎng)一壺,開壺之是第一步,接下來就要壺友們養(yǎng)壺了。

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