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坦洋工夫茶有什么歷史淵源?

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歷史淵源

坦洋工夫,主要分布穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村,相傳清咸豐、同治年間(公元1851年—1874年),坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者,試制紅茶成功,經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐,很受歡迎,此后茶商紛紛入山求市,接踵而來并設(shè)洋行,周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋,坦洋工夫名聲也就不脛而走。

自光緒六年至民國二十五年(公元1881年—1936年)的50余年,坦洋工夫每年出口均上萬擔(dān),其中1898年出口3萬余組。穆陽長一公里,設(shè)茶行達(dá)36家,雇工3000余人,產(chǎn)量2萬余擔(dān)(參看《閩東志》)。其優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)位于歸嶺一帶,收條范圍上至政和縣的新村,下至霞浦縣的赤嶺,方圓數(shù)百里,境跨七、八個縣,成為福安的主要紅茶產(chǎn)區(qū)。運(yùn)銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十余個國家與地區(qū),每年收外匯茶銀百余萬元。

當(dāng)時民諺云:“國家大興,茶換黃金,船泊龍鳳橋,白銀用斗量。”后因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),銷路受阻,生產(chǎn)亦遭嚴(yán)重破壞,坦洋工夫產(chǎn)量銳減。50年代中期,為了恢復(fù)和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì),先后建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠,實行機(jī)械化制茶,引進(jìn)并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹品種,1960年產(chǎn)量增加到5萬擔(dān),創(chuàng)歷史最高水平。后因茶類布局的變更,由“紅”改“綠”,坦洋工夫尚存無幾。經(jīng)有關(guān)部門的努力,坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展,1988年產(chǎn)量達(dá)8000余擔(dān)。


本文標(biāo)題:坦洋工夫茶有什么歷史淵源? - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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