巴陵春黃茶簡介
巴陵春黃茶是岳陽黃茶的主導(dǎo)品種之一，由湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)。品牌“巴陵春”，是中國馳名商標(biāo)、湖南十大茶品牌、中國黃茶推薦品牌。浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所等權(quán)威機(jī)構(gòu)評定，2017年“巴陵春”品牌價值達(dá)7.03億元，位居全國第10位，黃茶品牌第1位。
巴陵春黃茶由唐代貢茶“灉湖含膏”演變而來。據(jù)李肇《唐國史補(bǔ)》載：“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏。”中唐楊曄《膳夫經(jīng)手錄》載：“岳州灉湖茶所出亦少，其好者可企于茱萸寮。”裴汶《茶述》中載：“今宇內(nèi)土貢實眾，而顧渚、蘄陽、蒙山為上，其次壽陽、義興、碧澗、灉湖、衡山，最下有鄱陽、浮梁。”“灉湖”就是現(xiàn)在的岳陽南湖。據(jù)宋代《岳陽風(fēng)土記》（范致明撰）載：“灉湖在州南，春冬水涸，昔人謂之乾湖，水經(jīng)謂之滃湖。”州南即指岳州之南，灉湖系洞庭湖的一個小湖汊，有北港水注入。巴陵春黃茶基地建在北港和君山茶區(qū)，自唐代起就生產(chǎn)黃茶，宋代為“黃翎毛”，清代主要生產(chǎn)毛尖茶，近年，該區(qū)生產(chǎn)巴陵春黃茶。巴陵春黃茶傳承唐宋風(fēng)韻，有詩贊賞：“唐宋含膏妙絕倫，貢茶演變巴陵春。前朝僅可供王室，近歲還能運(yùn)港深。難怪高層皆圣手，原來前世是神人。欲尋基地在何處，綠水青山遠(yuǎn)隔塵。”
巴陵春黃茶品種齊全。按茶類分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。巴陵春黃茶銀針芽壯多毫，條直勻齊，著淡黃色茸毫，香氣清鮮，味醇和甘甜等特點(diǎn)。在玻璃杯中用新沸開水沖泡茶芽，茶芽首先橫臥水面，然后直立杯中，狀如群筍出土，部分芽頭有起有落，形成一道變幻的立體風(fēng)景畫，極具觀賞價值。巴陵春黃茶毛尖外形條索粗壯，帶卷曲狀，白毫顯露，葉色金黃，內(nèi)質(zhì)湯色杏黃明凈，香氣清高，滋味醇厚，回味甘甜，耐沖泡，葉底嫩黃。
巴陵春緊壓黃茶是以黃茶的毛茶為原料，經(jīng)毛茶精制、半成品拼配、高溫汽蒸、緊壓定型、干燥、包裝等工序加工而成的磚形、餅形、錢幣形或其它形狀的緊壓茶。緊壓黃茶不但耐泡、耐貯、外形美觀，而且通過半發(fā)酵使其具有獨(dú)特的保健價值，同時擁有較高的收藏價值，受到收藏愛好者的喜愛。岳陽緊壓黃茶，外形有餅、磚、匾、金幣、小沱等。巴陵春黃茶引領(lǐng)黃茶科技新境界。公司已獲得國家發(fā)明專利13項。公司近3年來先后承擔(dān)省、市級項目6項、科技部科技項目2項，研發(fā)黃茶新產(chǎn)品30多種，90%的產(chǎn)品已實現(xiàn)專利保護(hù)。
中國茶學(xué)泰斗施兆鵬教授為巴陵春黃茶產(chǎn)業(yè)園題詞：“巴陵攬勝景，百里黃茶香。”我國著名茶學(xué)教授、中國茶葉學(xué)會副理事長劉仲華為《巴陵春茶》著作作序，他指出：“巴陵春人不懈的努力，賦予了全新的內(nèi)涵，科技創(chuàng)新與文化創(chuàng)新協(xié)力驅(qū)動，造就了今日中國新派的領(lǐng)導(dǎo)品牌——巴陵春。”
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