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  西湖龍井，是綠茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰寶”之稱，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的...

  綠茶

• 如何泡一杯好的信陽(yáng)毛尖？

  一口茶入口的滋味如何，關(guān)鍵因素相當(dāng)多，品種、山脈、海拔、炒制工藝、水質(zhì)、貯藏、沖泡。如今文新把一切的外質(zhì)因素完美的解決了，信陽(yáng)毛尖核心產(chǎn)區(qū)，海拔500米以上北方高山茶園，只選用信陽(yáng)毛尖本土茶種，精選...

  綠茶

• 龍巖斜背茶資源的保護(hù)與利用

  產(chǎn)量斜背茶是以村莊的名字命名的，其數(shù)量有限，雖然這幾年得到大力開(kāi)發(fā)，可是村莊的區(qū)域畢竟小，斜背茶的年產(chǎn)量只有三五百擔(dān)。據(jù)說(shuō)有龍巖籍華僑訂貨數(shù)噸，銷往東南亞，可是沒(méi)有那么大的貨源，只好一度中斷協(xié)議。當(dāng)...

  綠茶

• 鮮為人知的“婺源綠茶”

  1.婺源（婺字讀wù，音同務(wù)）被海內(nèi)外媒體譽(yù)為“中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村”，全國(guó)著名的文化與生態(tài)旅游縣。這里山青水秀，峰巒聳立，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞。婺源歷史悠久，物華天寶，素有“茶鄉(xiāng)”之稱，享有“...

  綠茶

• 天尊貢芽是什么茶？有什么歷史淵源？

  天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，原名天尊貢巖茶。因產(chǎn)于浙江桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。相關(guān)記載《桐廬縣志》天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，因產(chǎn)于浙江桐廬歌舞...

  綠茶

• 都勻毛尖的名稱由來(lái)

  在一本由省農(nóng)業(yè)廳和商務(wù)局主辦、省茶葉文化研究會(huì)主編的內(nèi)部刊物《茶韻》上查閱到對(duì)此事的詳細(xì)記載。該刊記錄了1956年謀劃制茶送給毛澤東的五位團(tuán)山鄉(xiāng)干部的姓名和當(dāng)時(shí)的工作單位。分別是鄉(xiāng)長(zhǎng)羅雍和、主任譚文邦、...

  綠茶

• 峨蕊茶的制作工藝

  峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶樹(shù)一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)精細(xì)揀剔后攤放4-5小時(shí)，使鮮葉減重5%-7%，再置于小鍋中高溫殺青，快速斗炒，急劇冷卻，經(jīng)三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制時(shí)嚴(yán)格控...

  綠茶

• 涌溪火青的制作工藝及品質(zhì)特征

  一、制作工序傳統(tǒng)手工方法制作火青茶，全程需20小時(shí)左右，茶葉長(zhǎng)時(shí)間處在濕熱條件下，易導(dǎo)致茶多酚的加快氧化和葉綠素的破壞，制出的干茶色褐、香低、湯色和葉底也偏黃。而機(jī)制火青茶全程也需16小時(shí)左右，且增...

  綠茶

• 龍井茶的功效

  西湖龍井茶是屬于綠茶，是中國(guó)的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之后，湯清清香味醇，是難得的好茶。而龍井茶的功效有很多，但是它的禁忌也有很多，你都知道嗎？1、龍井茶具有清熱解毒的作用，茶都是具有...

  綠茶

• 龍井綠茶茶鄉(xiāng)

  龍井茶鄉(xiāng)位于風(fēng)篁嶺上，分布于杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)，為西湖群山南、北兩大支的交接點(diǎn)，這里山林密集，截水面積廣大，泉源茂盛，山清水秀，滿目蔥蘢。龍井本名龍泓，舊時(shí)人們以為此井通海，必有神龍居住，因以名之。龍井是...

  綠茶