敬亭綠雪的鑒賞
名茶鑒賞
敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個(gè)等級(jí)。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型。飲評(píng)者有詩(shī)贊譽(yù)：“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。”
另外一個(gè)傳說(shuō)：傳說(shuō)古時(shí)有位綠雪姑娘，心靈手巧，制出的茶如蘭之馨，開(kāi)湯后杯中白毫如雪花紛飛，杯頂如見(jiàn)祥云升騰。后因城里權(quán)勢(shì)者搶茶園并要霸占綠雪姑娘，姑娘堅(jiān)貞不屈，縱身跳下山崖。人們?yōu)榧o(jì)念她，把敬亭山茶改為“敬亭綠雪”。
本文標(biāo)題：敬亭綠雪的鑒賞 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
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