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2020年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將超千億元

2020-12-09 閱讀 :

原標(biāo)題:2020年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將超千億元

第二屆“飲”領(lǐng)者峰會(huì)12月3日在上海舉行,奈雪的茶聯(lián)合CBNData(第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心)在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《2020新式茶飲白皮書(shū)》(下稱《白皮書(shū)》)?!栋灼?shū)》預(yù)計(jì),到2020年底,中國(guó)新式茶飲的市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1000億元(人民幣,下同)。

《白皮書(shū)》的研究依據(jù)來(lái)自阿里巴巴的線上消費(fèi)數(shù)據(jù)以及1518份線上調(diào)研問(wèn)卷,調(diào)研時(shí)間是2020年11月,調(diào)研對(duì)象是從“70后”到“00后”的新式茶飲消費(fèi)群體。

中國(guó)人擁有數(shù)千年的飲茶歷史,2015年前后,新式茶飲的出現(xiàn)為中國(guó)茶飲市場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)了新景象?!栋灼?shū)》將新式茶飲定義為“采用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等天然、優(yōu)質(zhì)的食材,通過(guò)更加多樣化的茶底和配料組合而成的中式飲品”。CBNData食品飲料行業(yè)首席數(shù)據(jù)分析師劉一旋表示,相較于傳統(tǒng)茶飲,新式茶飲更強(qiáng)調(diào)在原材料選擇、研發(fā)制作、門(mén)店運(yùn)營(yíng)以及空間體驗(yàn)上的升級(jí)和創(chuàng)新,從而打造獨(dú)特的品牌文化,并提升品牌價(jià)值。

《白皮書(shū)》預(yù)計(jì),至2020年底,中國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到4420億元,是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍以上,其中新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1000億元,到2021年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)??蛇_(dá)1100億元。2020年,新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模將突破3.4億人,未來(lái)還將持續(xù)提升。

調(diào)查表明,新式茶飲市場(chǎng)的消費(fèi)者中,近七成是“90后”與“00后”;女性消費(fèi)者在各個(gè)年齡層占據(jù)主導(dǎo)地位,但男性消費(fèi)者比重較去年的數(shù)據(jù)有明顯提升,目前男女消費(fèi)者比例為4:6;86%消費(fèi)者每周至少購(gòu)買一次新式茶飲;八成消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高;54%的消費(fèi)者選擇線上渠道購(gòu)買新式茶飲。 (記者 姜煜)

來(lái)源:中國(guó)新聞社


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