2021年“湖北工匠杯”第十一屆茶業(yè)職業(yè)技能大賽開賽
10月20日，2021年“湖北工匠杯”技能大賽---第十一屆茶業(yè)職業(yè)技能大賽開賽，來自全省9個(gè)產(chǎn)茶地市州、44家茶葉企業(yè)、5所高校等135名制茶、評(píng)茶茶藝能手齊聚茶鄉(xiāng)英山，同臺(tái)切磋、以茶會(huì)友、傳遞匠心。
殺青、揉捻、提毫、烘干。制茶競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，參賽選手抽取不同茶葉類型，從鮮葉殺青到干茶的全過程現(xiàn)場(chǎng)操作，評(píng)委和專家將根據(jù)炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味及葉底等，對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)定。
據(jù)了解，本次大賽為省級(jí)一類大賽，首次落戶英山，為期3天。大賽分為茶藝（個(gè)人、團(tuán)體）、評(píng)茶、制茶等競(jìng)賽三項(xiàng)，按國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)命題，分理論知識(shí)和實(shí)際操作兩種形式。其中，茶藝競(jìng)賽由創(chuàng)新茶藝、理論答辯兩個(gè)項(xiàng)目組成，評(píng)茶競(jìng)賽分審評(píng)理論考試、審評(píng)實(shí)際操作兩個(gè)比賽環(huán)節(jié)，大賽共設(shè)一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)2個(gè)、三等獎(jiǎng)3個(gè)、優(yōu)秀獎(jiǎng)4個(gè)。省人社廳將對(duì)比賽中脫穎而出的優(yōu)秀技能人才授予“湖北省技術(shù)能手”稱號(hào)，符合人社部相關(guān)規(guī)定的晉升相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)。
據(jù)了解，英山產(chǎn)茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)深厚。近年來，英山縣大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，圍繞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展加快實(shí)施品質(zhì)提升、龍頭培植、品牌打造、加工升級(jí)、產(chǎn)業(yè)融合、科技創(chuàng)新等六大工程，打造升級(jí)“英山云霧茶”區(qū)域品牌，茶產(chǎn)業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。
“希望借此機(jī)會(huì)，進(jìn)一步深化與大專院校、科研院所、龍頭企業(yè)的交流與合作，加快推進(jìn)茶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以人才、產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。”英山縣委書記鄭光文說。（金凌云?吳滕鈺 徐偉）
來源：荊楚網(wǎng)
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