廣西蒼梧：“茶文章”撬動“茶經(jīng)濟”
秋茶時節(jié)已至，在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)一家茶廠里，六堡茶制作技藝國家級非遺傳承人韋潔群正在整理炒茶的灶臺，一旁的庫房溢滿茶香。
六堡鎮(zhèn)有著1500多年種茶歷史，在清朝嘉慶年間，六堡茶就已經(jīng)以“紅、濃、陳、醇”及其獨特的檳榔香味而聞名，遠銷粵港澳地區(qū)及東南亞國家。
年過六旬的韋潔群堅守在這里，和女兒石濡菲一起傳承六堡茶傳統(tǒng)制作技藝，并通過創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，帶動貧困戶和鄉(xiāng)村青年就業(yè)，代代相傳的“茶文章”撬動著“茶經(jīng)濟”。
“大家生活慢慢變好了，喜歡喝茶提高生活品質(zhì)。”韋潔群說，市場需求擴大讓她越來越忙碌，近幾年她從村里招來不少經(jīng)驗豐富的茶農(nóng)。
炒茶師傅梁加藝2016年來到茶廠，父親患病、孩子上學(xué)，讓曾經(jīng)沒有穩(wěn)定工作的他難以維持生活。“我在廠里上班，一個月可以增加2000元收入，茶廠還優(yōu)先收購我家的茶青。”在梁加藝看來，茶廠幫助他度過了最困難的日子。
“我們想把身邊村民帶動起來，讓他們豐富的制茶經(jīng)驗發(fā)揮出應(yīng)有的價值。”石濡菲介紹，農(nóng)戶負責(zé)茶葉養(yǎng)護和采摘，茶廠制定標(biāo)準(zhǔn)并收購全部茶葉，后期統(tǒng)一加工制作，提高茶葉價格和銷量。
賣茶不易，如何打造屬于自己的品牌，更是一門學(xué)問。負責(zé)茶廠銷售的石濡菲決定成立創(chuàng)新工作室，吸引一批“90后”“00后”青年加入。“六堡茶的發(fā)展必須要有新鮮血液注入。”石濡菲說，這些年輕的茶藝師結(jié)合時下消費特點，在茶葉的口感、包裝等方面提出了不少讓人耳目一新的好點子。
剛滿20歲的張穎鳳是工作室里最年輕的成員，從學(xué)習(xí)制茶到提出創(chuàng)新銷售模式，每邁出一步，她都傾注大量心血。“作為年輕人，我們既應(yīng)該傳承制茶的初心，又要挖掘六堡茶的創(chuàng)新潛能。”張穎鳳說。
企業(yè)、工作室、傳承人、培訓(xùn)班、貧困戶……越來越多力量加入振興茶鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)行動中。目前，韋潔群母女倆的茶廠輻射帶動所在村種植茶葉1100多畝，扶持、培訓(xùn)貧困戶25戶，帶動茶農(nóng)300多人。
蒼梧縣政府瞄準(zhǔn)“茶經(jīng)濟”的巨大潛力，大力支持茶產(chǎn)業(yè)合作社和企業(yè)發(fā)展。“全縣茶產(chǎn)業(yè)合作社已達73家。”蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負責(zé)人介紹，截至目前，全縣六堡茶種植總面積8萬多畝，2019年茶葉產(chǎn)量約3000噸，產(chǎn)值近15億元。
來源：新華網(wǎng)
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