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喝茶與養(yǎng)生 飯前飯后有說(shuō)法

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除了要針對(duì)不同身體狀況選擇茶類(lèi)之外,飲茶還有一些時(shí)間和飲食搭配上的說(shuō)法。

首先是飯前不要大量飲茶。特別是飲過(guò)量濃茶,一是沖淡胃液,二是影響胃液的分泌,會(huì)使人飲食時(shí)感到無(wú)味,消化吸收受到影響。

其次飯后也不要立即飲茶。飲茶有助消化、去脂,但因茶葉中含有茶多酚,它與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等會(huì)產(chǎn)生凝固作用,如果飯后立即飲茶,會(huì)直接影響到人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的充分吸收之原故。

此外,飲沖泡次數(shù)過(guò)多的茶就不要飲用了。一般茶葉經(jīng)過(guò)三次沖泡,95%-98%以上可溶于水里的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效物質(zhì)已經(jīng)基本被浸出,再?zèng)_泡,就沒(méi)什么可利用的物質(zhì)了。如果繼續(xù)沖泡,茶葉中的一些對(duì)人體有害的微量元素(鉛、汞、砷、鎘、銅)會(huì)被浸泡出來(lái),無(wú)利反而有害。

飲茶最好現(xiàn)飲現(xiàn)泡。如果沖泡時(shí)間過(guò)久不飲,茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等都會(huì)氧化,使茶湯變質(zhì),變色,變性,而形成一種對(duì)人體有害物質(zhì),同時(shí)由于種種原因,茶湯還會(huì)滋生細(xì)菌,飲后會(huì)對(duì)人體不利,甚至致病。

最后吃海鮮、魚(yú)、蝦類(lèi)和含磷、鈣豐富的食物時(shí),最好不要喝茶,因?yàn)椴柚泻胁菟岣苋菀缀土?、鈣形成草酸鈣,易得結(jié)石癥,將會(huì)危害身體健康。

茶道養(yǎng)生雖然好但要注意搭配,否則會(huì)適得其反。


本文標(biāo)題:喝茶與養(yǎng)生 飯前飯后有說(shuō)法 - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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