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常喝茶會造成鈣流失嗎,喝茶到底會不會鈣流失?

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喝茶逐漸成為許多人生活中的不可或缺的一部分,越來越多的人開始喝茶,但也有一些人因為一句“喝茶會導(dǎo)致鈣流失”而對喝茶望而卻步。那么,常喝茶會造成鈣流失嗎,喝茶到底會不會鈣流失?網(wǎng)上關(guān)于喝茶導(dǎo)致鈣流失的說法大致分為三種:

第一種:茶中富含鞣酸、單寧、膳食纖維以及其他一些植物活性成分,不僅使茶本身所含的鈣難于釋放進(jìn)入腸道被吸收,還會把其他方式釋放在腸道內(nèi)或血液中的鈣攜帶出體外。

第二種:茶葉里含有草酸,草酸容易與鈣結(jié)合,形成草酸鈣,也會影響鈣的吸收和利用,一方面易引起各系統(tǒng)結(jié)石,另一方面又可導(dǎo)致缺鈣。

這兩種說法不怎么靠譜,屬于已被證明了的“菠菜不能豆腐同食”之類的謊言。草酸與鈣結(jié)合,在化學(xué)原理上沒有什么問題,但是人體通過食物對這兩種物質(zhì)的吸收是一個很復(fù)雜的過程。

第三種:茶葉中的咖啡堿,有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。另外茶葉中含有較多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿鈣過度排泄,導(dǎo)致負(fù)鈣平衡,造成骨鈣流失。

第三種說法值得注意,美國加州大學(xué)的研究機(jī)構(gòu)確實提出過關(guān)于咖啡因?qū)е鹿琴|(zhì)疏松風(fēng)險增高的研究報告,這個報告的調(diào)查對象是大量飲用咖啡的人群,因此,富含咖啡因的飲料——咖啡、可可、可口可樂、紅牛等,都被提醒具有增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。茶葉中也含有一定數(shù)量的咖啡因,因此也推導(dǎo)出茶葉具有這方面危險的結(jié)論。但有趣的是臺灣大醫(yī)院在針對368名65歲以上女性所進(jìn)行的調(diào)查研究卻證實:適量喝茶有助于降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

該研究發(fā)現(xiàn),每周至少喝茶一次,且持續(xù)半年以上者,罹患骨松風(fēng)險比不喝茶的人降低約四成七。而且,此前進(jìn)行的另一項以1000多名30歲以上男女所做的類似研究也表明,喝茶不分男女,都能令骨質(zhì)更強(qiáng)壯。兩項研究都來自權(quán)威的研究團(tuán)隊,結(jié)果卻大相徑庭,只能推測為茶中富含的其他成分的綜合作用,完全消解了咖啡因?qū)θ梭w鈣吸收的阻礙,甚至還產(chǎn)生了更加良性的結(jié)果。因此,事實上是,并沒有可靠的證據(jù)證明喝茶會增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險,也就不存在所謂的喝茶導(dǎo)致鈣流失。


本文標(biāo)題:常喝茶會造成鈣流失嗎,喝茶到底會不會鈣流失? - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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