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建水紫陶壺不適合泡茶?大錯特錯!

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玻璃茶器、陶器茶器、金屬茶器、瓷器茶器、竹木茶器……任何一種材質(zhì)的茶器,只要存在于這個茶道之中,必有其意義與價值,況且云南建水紫陶為中國四大名陶之一,距今已有3000多年的悠久歷史,民間素有“宋代青瓷、元代青花、明代粗陶、清末紫陶”之說。建水紫陶壺不適合泡茶這種說法,完全是錯誤的。


建水紫陶壺適合泡什么茶


紅茶

建水紫陶壺不適合泡茶?大錯特錯!

建水紫陶壺具有留香優(yōu)勢,特別適合沖泡紅茶、巖茶等高香氣的茶品,其高密度可以很好保留茶葉的香氣和味道,使其不至于被茶壺吸收,如此泡出來的茶湯,香氣充盈,味道飽滿。


黑茶

 

建水紫陶壺同時具有很好的導溫性能,在茶葉需要逼溫的時候,壺內(nèi)溫度能夠快速上升,通過燙水淋壺,還可以保持高溫,因此很多鐘愛喝黑茶的茶客會傾向于使用建水紫陶壺。


普洱

 

紫陶壺與普洱茶可謂同根同源,紫陶是云南的代表性陶器,而普洱茶是云南的代表性茶類,地理的相近令它們有了更為接近的物性與特性,所以用建水紫陶壺沖泡普洱茶,茶的活性能更為凸顯,帶來的喉韻效果也明顯優(yōu)于其它茶器。


新買的紫陶壺注意開壺

建水紫陶壺不適合泡茶?大錯特錯!

新入手的新壺,一般會帶有土味與窯火氣,第一次泡茶前,必須先做一番開壺處理。開壺的方式并不復雜,先用水沖洗干凈,再用沸水沖淋一遍,然后放入茶葉,沖入沸水,蓋上蓋子,外面用沸水沖淋,讓茶湯去味。一盞茶的時間后,再把茶水與茶葉倒掉,熱水沖過后就可以開始泡茶了。

建水紫陶壺不適合泡茶?大錯特錯!

壺是孕育茶香的搖籃,好壺泡好茶,更能讓品茗的境界大加提升。建水紫陶壺不但有著一定的實用性,還是一種文化,其以陶為載體,承載兼容著不同的書畫藝術(shù),令紫陶壺的文化屬性與品茶雅趣十分契合。并且,其文化內(nèi)涵已超越使用功能,升華為一種獨立藝術(shù)門類。


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