紫砂壺開壺真的有必要嘛
紫砂壺在養(yǎng)而不是在開壺，多泡幾次茶去去味就可以了。
紫砂壺開壺真的有必要嘛？不懂大家為什么要用所謂的“大法”進行開壺。茶具茶器作為一個天天和紫砂親密接觸的專業(yè)紫砂從業(yè)者， 認(rèn)為用開水煮不管里面加了什么，不論是豆腐還是甘蔗，只能使壺吸附被煮出的汁液，使茶壺產(chǎn)生熱膨脹。氣孔中吸入了甘蔗汁或者是豆腐汁，掩蓋了原本的陶土燒制后的氣息，對泡茶能有什么影響呢？
在陶瓷行業(yè)，煮沸法是常用的測吸水率的法子，膨脹系數(shù)大的泥料做的壺。經(jīng)過極冷極熱，都可能開裂，所以不建議大家把愛壺放開水里使其煎熬，就讓它吸個汁你心里就滿意了？我感覺有些人把紫砂壺開壺想的有點神話了，甚至還有把紫砂壺弄花的風(fēng)險。
從物理角度講，不管是神馬泥料，無非是以硅鋁為主和少量的鈣鐵鉀鈉以及有機物構(gòu)成的。就算是黑心制壺人自己配的化工料也離不開這些東西，在燒成時有機物都已燒失，無機物都已燒結(jié)，如此牢固的分子鍵不可能因為100度的開水就發(fā)生變化。
所以說，紫砂壺在于養(yǎng)而不是如何的去開壺，茶具茶器認(rèn)為紫砂壺開壺沒太大必要！多泡幾次茶去去味就可以了。
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