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敬亭綠雪的歷史起源

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敬亭綠雪,歷史悠久,品味獨特,為綠茶中珍品,以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶,是安徽省最早的名茶之一。產(chǎn)于安徽省宣州市北敬亭山。

宣州產(chǎn)的茶葉以“敬亭綠雪”、“高峰云霧”和“水東橫紋”聞名,其中以“敬亭綠雪”最為著名?!熬赐ぞG雪”久負盛名,《宣城縣志》上記載有:“明、清之間,每年進貢300斤”。清康熙年間(1662-1722),宣城詩人施潤章在京都翰林院修明史,飲敬亭綠雪后即作詩贊:“馥馥如花乳,湛湛如云液……枝枝經(jīng)手摘,貴真不貴多”。


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