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• 茶俗：土鍋茶

  土鍋茶：用土鍋或主罐燒水，待水燒開時(shí)再把新鮮的茶葉直接放入土鍋內(nèi)或土罐內(nèi)，并繼續(xù)加水燒，直至燒到茶湯很濃時(shí)為止。哈尼族同胞愛飲這種茶，并稱它為“土鍋茶”。 中國(guó)茶文化 茶文化知識(shí) 茶道文化 茶的歷史 茶的起源 飲...

  茶風(fēng)茶俗

• 大理，云南古代茶文化的整合之地

  今日，文化已經(jīng)成為云南茶文化的統(tǒng)稱。普洱市已經(jīng)成為“中國(guó)茶城”，成為文化的重鎮(zhèn)。但在文化的形成過(guò)程中，有一個(gè)地方應(yīng)該引起足夠重視，因?yàn)檎窃谶@個(gè)地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨(dú)...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興的四時(shí)茶俗

  眾所周知，浙江紹興一年四時(shí)均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時(shí)紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個(gè)大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久，因而紹興形成了著名的“四時(shí)茶俗”。元寶茶在大年初一這一天，一般人家待客...

  茶風(fēng)茶俗
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  普洱茶的美麗傳說(shuō)

  普洱茶盛產(chǎn)于云南省，云南是一個(gè)四季如春，到處充滿故事的城市，每一個(gè)到過(guò)這里的人，都會(huì)停下繁忙的腳步在品茶之余閑聊一些美麗的故事，其實(shí)普洱茶這一詞也是有著美麗的傳說(shuō)的。 在唐朝時(shí)期，普洱原名為步日，屬銀生節(jié)度(今思...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：腌茶

  腌茶：即把新茶葉放在大缸里，撒上適量的鹽，然后用石塊壓緊蓋好，經(jīng)過(guò)數(shù)月后（一般是三個(gè)月）再拿出來(lái)飲用。此茶香氣和滋昧都別有風(fēng)味，由于像腌白菜一樣，所以叫腌茶。部分彝族同胞愛喝。 中國(guó)茶文化 茶文化知識(shí) 茶道文化 茶的...

  茶風(fēng)茶俗

• 這些茶俗你都知道嗎？

  茶是人類日常生活必需品，古人說(shuō)得好，"十里不同音，百里不同俗"，不同地方的人，飲茶的習(xí)慣與愛好也有所不同.世界上茶俗千差萬(wàn)別，因地而異，構(gòu)成豐富多彩的文化景觀。茶發(fā)源于中國(guó)，理論上講，世界上所有品種的茶，在...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古奶茶文化

  蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：飲茶

  中國(guó)人飲茶的習(xí)慣，從唐、宋、明、清到現(xiàn)代，有很大的變化。由于隋朝短暫，茶事記載很少。唐朝時(shí)的茶葉多加工成茶餅。唐朝人不“飲茶”，而是“吃茶”。備茶過(guò)程如下：將茶餅用火灸烤。將烤茶餅放入銅制茶輾輾成顆粒。用茶羅...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家油茶湯賦

  板夷蠻，巴人后裔，武陵土家；集天地之靈氣，煮醇厚之油茶；待賓客之妙品，匯山肴之精華；揉捻清明之春色，咀嚼民族之奇葩。清新一族，脆酥潤(rùn)滑。口齒留香，朵頤愉悅，神清氣爽，樂煞“畢茲卡”。除障氣，驅(qū)濕毒，暢胸襟，一碗一碗日西斜；啜野蔌，磨...

  茶風(fēng)茶俗

• 佤族的茶禮風(fēng)俗

  思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布，全區(qū)1990年有人口13.7萬(wàn)人。佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙、喝濃茶。佤族蓋新房，要舉行賀新房?jī)x式，賀新房的由家長(zhǎng)帶隊(duì)，領(lǐng)著一群老人...

  茶風(fēng)茶俗