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  在過(guò)去閩北人的婚嫁習(xí)俗中，人們把訂婚稱為“插茶”，這里面也是有講究的。因?yàn)椴杳缰挥袆偡N下時(shí)才可移植，一旦生根了再去移動(dòng)，這株茶的成活率就不高了。因此，古人把訂婚稱為“插茶”，是取“茶大不移”之意。我們知道，訂婚之...

  茶風(fēng)茶俗

• 【海茶協(xié)·專研】唐代茶政和宮廷茶俗的形成與發(fā)展

  唐代茶政和宮廷茶俗 的形成與發(fā)展唐代前期，茶業(yè)還沒(méi)有多大發(fā)展，茶利也不顯著，所以官府對(duì)茶也沒(méi)有課稅和形成什么固定的政策。中唐以后，隨茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易的空前發(fā)展，不但在茶葉文化和飲茶習(xí)俗上有不少發(fā)展，且在原來(lái)所沒(méi)有的...

  茶風(fēng)茶俗
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  以茶為禮 民間婚姻中的茶俗

  茶在民間婚俗中歷來(lái)是"純潔、堅(jiān)定、多子多福"的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說(shuō)："茶不移本，植必生子。"古人結(jié)婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認(rèn)為，茶樹(shù)只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象征。...

  茶風(fēng)茶俗

• 納西族烤茶之龍虎斗

  龍虎斗這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)就很威猛，會(huì)讓人聯(lián)想到“飛龍?jiān)谔?，降龍有悔”等絕世武功。龍虎斗自古就是納西族人治療風(fēng)寒感冒的一劑猛茶，事實(shí)上它也是烤茶的一個(gè)變種，制作方式很奇妙，會(huì)在當(dāng)中加入酒。龍虎斗第一式是“蛟龍入水”...

  茶風(fēng)茶俗

• 有關(guān)侗族獨(dú)特的飲茶習(xí)俗，你知道多少？

  侗族沒(méi)有品茗的習(xí)慣，卻有常年有吃油茶的習(xí)俗。只要去過(guò)侗鄉(xiāng)的人，都忘不了那清香爽口、填饑餓解渴、脆甜味濃、別具風(fēng)味的“煮油茶”。侗家所采的茶，有采自栽培的茶樹(shù)，也有采自山上自生的野茶樹(shù)，品種繁多，如...

  茶風(fēng)茶俗

• 新加坡茶文化

  新加坡除了旅游觀光，還有與眾不同的的茶文化。最具特色的就是“長(zhǎng)茶”，所謂“長(zhǎng)茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒進(jìn)罐子里。泡茶人一只手拿著盛滿奶茶的罐子，另一只手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，開(kāi)...

  茶風(fēng)茶俗

• 罐罐烤茶背后的民族情懷

  編者按：本圖文由“弘益茶道美學(xué)”微信公眾號(hào)授權(quán)（微信：ishuocha）轉(zhuǎn)載發(fā)布，其他媒體轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者和出處。以下為原文：罐罐烤茶是云南最常見(jiàn)的喝茶方式之一。生一塘火，把土罐烘熱，將茶葉放進(jìn)土罐里用文火慢慢...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家山寨罐罐茶

  在梵凈山土家山寨，南來(lái)北往的客人很多。只要走進(jìn)土家吊腳樓，好客的土家人馬上在火坑里燒起柴火，燒一罐清香爽口的熱茶款待客人，當(dāng)?shù)厝朔Q煨罐罐茶。長(zhǎng)期以來(lái)，煨罐罐茶成了土家人生活中不可缺少的內(nèi)容，有機(jī)會(huì)到土家山鄉(xiāng)做客...

  茶風(fēng)茶俗

• 國(guó)外茶文化

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  茶風(fēng)茶俗

• 泰國(guó)茶俗

  泰國(guó)腌茶泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)...

  茶風(fēng)茶俗