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• 紹興“元寶茶”茶俗

  浙江紹興一年四時均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。在大年初一這一天，一般人家待客都是“元寶茶”。所謂“元寶茶”就是人們喝茶的茶...

  茶風茶俗

• 詳解白族的三道茶

  白族散居在中國西南地區(qū)，主要分布在風光秀麗的云南大理，這是一個好客的民族，大凡在逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、拜師學藝等喜慶日子里，或是在親朋賓客來訪之際，都會以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。制作三道茶...

  茶風茶俗

• 拉祜族傳統(tǒng)飲茶方法

  烤茶：是拉祜族一種古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，后放入茶葉進行抖烤，待茶色焦黃時，沖入開水，去掉浮沫再加入開水。待茶煮好后，主人先倒少許茶水自嘗，以試其濃度，如茶汁過濃，可加入開水使之濃淡相適，然后再倒給...

  茶風茶俗

• 布朗族的飲茶風俗

  布朗族，從古至今就是一個種茶歷史悠久，飲茶習俗普遍的民族，主要分布在瀾滄、墨江、景谷、思茅、景東等縣。布朗族居住的景邁、芒景、芒洪、巴達、西定、布朗山等地，均是著名的產(chǎn)地，布朗族說親談婚時，小伙子...

  茶風茶俗

• 寄托思緒的祭祀，如何供茶？

  編者按：在傳統(tǒng)文化中，祭祀是國之大典，也是遍及民間的俗事。其實，祭典神靈，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同場合的祭祀，茶在其間也是各異的。用茶葉祭祀，在我國有悠久的歷史，有文字記載的可追溯到...

  茶風茶俗

• 火焯茶——拉祜族喜愛的飲茶方法

  勐海的另外一個世居民族——拉祜族的日常生活，也與茶息息相關(guān)。恰逢秋茶采摘季節(jié)，拉祜寨子里年輕的姑娘們熟練地穿梭在壯碩古茶樹間，飛快的爬上樹頂，雙手像蜂鳥一樣從嫩葉上掠過，頭上裝飾的彩線絨花在一片...

  茶風茶俗

• 各國奇特的飲茶方式：英國：貴族生活先從品茶開始，德國：無花不茶

  中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在從什么年代開始的，但是可以確認的是世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的，然而隨著各國文化的差異又發(fā)生了那些變化呢？我們來一探究竟！...

  茶風茶俗

• 紹興獨具特色的四時茶俗

  我國茶俗千姿百態(tài)，各呈風采，而且自古以來就有以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼等形式，各種不同風格的茶俗就形成了獨特的茶文化。眾所周知，浙江紹興一年四季都有產(chǎn)茶，而且是名品輩出;舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，由此可以看出紹興茶俗的盛行有著悠久的歷史，因而紹興形成了獨具特色的“四時茶俗”。...

  茶風茶俗

• 英式下午茶制作方法

  下午茶一：醇酒冰茶：結(jié)合白蘭地、蘇格蘭威士忌與數(shù)種純酒調(diào)合而成，帶有淡淡酒香，適合茶會或男士聚會品嘗。英式下午茶做法：6公克的醇酒茶粉。在雪克杯內(nèi)加入七分滿的冰塊、0．5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc...

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• 茶俗之龍虎斗茶

  云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜歡用開水把茶葉在瓦罐里熬的濃濃的，而后把茶水沖放到事先裝有酒的杯子里與酒調(diào)和，有時還加上一個辣子，當?shù)厝朔Q它為“龍虎斗茶”。喝一杯龍虎斗茶以后，全身便會熱乎乎的，睡前喝一杯，醒來...

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