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  土家人視茶葉為靈物，認為山有山神，茶有茶神，形成了本民族獨特的茶文化。神圣的敬茶土家人禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“凈手”，即先洗手然后才能動茶葉?！安璨黄劭汀?，倒茶時依順序，一杯一杯端給客人，哪怕是...

  茶風茶俗

• 云南少數(shù)民族如何用茶玩轉(zhuǎn)他們的生活？

  人類對茶的利用，在空間分布上，是不平衡的。從民俗的角度來說，地域史上的神只眷顧他領地里的子民。在云南，地域差異與民族風俗的融合，塑造了多姿多彩的茶俗文化。有人曾經(jīng)說過，沒有比生活更遙遠的過去，也沒有...

  茶風茶俗

• 鄭和下西洋影響海外飲茶風俗

  鄭和七次下西洋所到之處，加強了中國和各國之間 的往來，發(fā)展了包括茶葉在內(nèi)的中國大批貨物和各國貨物之間的交換，擴大了中國茶葉的輸出量和茶種外傳的地域范圍。2005年在福建參加的＂鄭和下西洋與華人華僑論壇＂的海外學者...

  茶風茶俗

• 福建人喝茶的習俗，不容被人忽視的茶文化

  福建是茶之王國，喝茶就像吃家常便飯一樣，客進門就會泡茶，是福建的一大風俗。閩南民間有句俗語“寧可百日無肉，不可一日無茶”，可想而知，喝茶對于福建人來說有多重要，對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。福建人喜...

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  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時，肉骨先用作料進行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補氣生血，富...

  茶風茶俗

• 荷蘭的飲茶方式

  提起西方人飲茶，人們自然會聯(lián)想起世界的茶消費王國――英國。其實，最初將茶傳到歐洲的，是荷蘭商船。遠在17世紀初期，荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢，從澳門裝運到中國的綠茶到爪哇，再轉(zhuǎn)運到歐洲。剛開始，由于供需失衡，茶價非常昂...

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• 西南民族“吃茶”盛行

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  茶風茶俗

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  納西族龍虎斗和沖鹽巴茶納西族主要聚居在滇西北的麗江納西族自治縣以及寧蒗、永勝、維西、中甸、德欽等地。由于海拔高，氣候干燥，主食雜糧，缺少蔬菜，茶葉早已成為他們必不可少的生活資料。龍虎斗的納西語...

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• 西藏飲俗文化

  西藏有“世界屋脊”之稱，茶葉是當?shù)厝嗣裱a充營養(yǎng)的主要來源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶葉消費量達15公斤左右，為全國各省、區(qū)之首。藏族飲茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目較多...

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