茶道文化之茶境
茶作為一種飲料，起源于公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時代。相傳“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶（茶的古字）而解之。”
由于茶樹鮮葉有較強的滅菌和解毒功用，所以茶葉最初是直接食用新鮮葉子，作為藥用，后來發(fā)展為熟吃，烹煮飲用，沖泡飲用，直到今天，成為與咖啡、可可并行的世界三大無酒精飲料之一。
飲茶最重要的是一種心境。飲茶時需要神清氣閑，心態(tài)平和，在靜默中細細品味，喧鬧污濁是與茶境不符的。一人獨飲，或有性情相投、心境淡泊的朋友共坐，淺斟細酌，清言雄辯，在一杯清茶中靜靜享受人生，韻味至深。此情此景，何等情爽宜人，于是千般憂慮都悠然忘懷，心緒清明，神馳物外。面對摯友，體會一種人生淡然的心境，才能不膩不煩而持久。所以說，在潔凈無染的氣氛中，一杯淡茶能滌去憂愁煩惱，能帶來靜穆和善。這種通過榮為中介，把我們引進一個閑靜清高的人生境界，就是達到茶中極境了。
只有當(dāng)眼前心中沒有了富麗奢華的景象和蠅營狗茍的私念時，才能感受茶那淡遠的幽香。因此，飲茶時環(huán)境和心境都極其重要。而作事、觀劇、發(fā)書柬、長筵大席、人事忙迫時則不宜飲茶。烹茶時不能用惡水、敝器、銅匙、木桶、柴薪、鼓炭等，也不宜靠近陰屋、廚房、市喧、酷熱齋舍等。茶之一物，因包含著一個深邃而廣闊的世界，而成為一種藝術(shù)、一種文化。
茶之道是一種高潔醇美的象征，是中國藝術(shù)文化生活中重要的一節(jié)。茶的各道工序，不管是采茶、制作、還是烹煮、斟茶，潔凈是其第一準(zhǔn)則。采茶時必須是天氣清明的早晨，空氣清新，茶樹上露水芬芳猶存，所采的茶才是上品，陰雨天采的就差了；制作時殺青、揉捻、干燥等等諸道工序更要潔凈無垢。
中國茶文化 茶文化知識 茶道文化 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用
本文標(biāo)題：茶道文化之茶境 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.car-candy.com/chawenhua/chayi/3841.html
相關(guān)文章
-
黃茶的審評術(shù)語
黃茶常見感官審評術(shù)語如下：一、黃茶干茶形狀術(shù)語扁直 扁平挺直肥直 芽頭肥壯挺直,滿坡白毫。形狀如針。此術(shù)語也適用于黃綠茶和白茶干茶形狀梗葉連枝 葉大梗長而相連魚子泡 干茶有如魚子大的突起泡點二、黃茶干茶...
茶藝茶道 -
日本茶道技巧與自然美
在茶道技藝中，體現(xiàn)的是“和清”的自然美。從茶道的鼻祖村田珠光開創(chuàng)佗茶開始，茶人就致力于在寂靜與質(zhì)樸之中，探求淡泊生活中的趣味。珠光之前人們以唐物為貴，茶會以有唐宋茶具而顯得上檔次，茶具尚華美精致，一味追求奢侈華...
茶藝茶道 -
喝茶茶桌上的禮儀有哪些，泡茶待客十大禮儀不可不做！
中華是禮儀之邦，向來注重禮節(jié)。在古代，凡是家中來了客人，泡茶、敬茶的禮儀必不可少?？墒窍鄬τ诠湃?，現(xiàn)代社會的人們似乎不太重視喝茶茶桌上的禮儀。殊不知，簡單的沖泡動作，其實也包括著泡茶人的休養(yǎng)。下面泡茶待客時茶桌...
茶藝茶道 -
傳統(tǒng)的泡茶與倒茶方法
沖泡步驟：燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。倒茶：1、先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，...
茶藝茶道 -
茶道學(xué)習(xí) 茶道文化要從茶道來探尋
木霽弘經(jīng)過長期研究，認(rèn)為“茶馬古道”在中國的范圍主要包括滇、藏、川三大區(qū)域，外圍可延伸到廣西、貴州、湖南等省區(qū)，而國外則直接抵達印度、尼泊爾、錫金、不丹和東南亞的緬甸、越南、老撾、泰國等國家...
茶藝茶道 -
日本茶道中清和寂的蘊涵
日本茶道中，清和寂總是跟禪聯(lián)系在一起，特別是寂。因為佛教強調(diào)要寂靜，涅盤的境界就是寂靜，而寂靜可以說是一種無欲的，斷除了貪嗔癡這種妄念的涅盤的境界，就是寂靜。涅盤寂靜是佛教所追求的一種最高境界，涅盤是音譯，寂靜是義...
茶藝茶道
