茶葉中高氯酸鹽是個(gè)什么樣的存在呢
在茶葉進(jìn)出口貿(mào)易中，茶商為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，需要控制茶葉的內(nèi)含物質(zhì)成分，否則不符合標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)影響茶葉的銷(xiāo)售。
而之前歐盟準(zhǔn)備制訂嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，限制中國(guó)含高氯酸鹽茶葉進(jìn)口，這引發(fā)了茶商的的關(guān)注，他們需要把茶葉內(nèi)的高氯酸鹽控制在750μg/kg（微克/千克）。那么茶葉中高氯酸鹽是個(gè)什么樣的存在呢？
高氯酸鹽在正常的環(huán)境條件下可存在數(shù)十年，是一種持久的化學(xué)污染物，分為自然生成和人類(lèi)合成兩種來(lái)源。高氯酸鹽的污染主要來(lái)源于人類(lèi)的大量生產(chǎn)和使用。
在美國(guó)，幾乎所有監(jiān)測(cè)點(diǎn)的西紅柿、菠菜、萵苣、胡蘿卜以及海產(chǎn)品中均檢測(cè)到了高氯酸鹽的存在。因此，在高氯酸鹽污染的總體背景條件下，茶葉很難獨(dú)善其身。
我國(guó)對(duì)高氯酸鹽污染的研究尚處在起步階段，缺乏系統(tǒng)的研究數(shù)據(jù)。甚至還有人檢測(cè)出，春節(jié)后因煙花爆竹的集中燃放，導(dǎo)致雪水樣品中高氯酸鹽的濃度高達(dá)85.99μg/L。由于相關(guān)的毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差異，飲用水中高氯酸鹽最高濃度值這一問(wèn)題上還存在很多爭(zhēng)議。
總而言之，并非茶葉本身包含高氯酸鹽，而是由于水質(zhì)受到污染，而影響到茶葉，茶葉本身還是健康綠色的。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：茶葉中高氯酸鹽是個(gè)什么樣的存在呢 - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.car-candy.com/chazhishi/7378.html
相關(guān)文章
-
雀舌茶的沖泡方法，怎么沖泡雀舌茶？
想要沖泡一杯好喝的雀舌茶，是要講究方法的。雀舌茶是以茶葉嫩芽制作而成，因?yàn)槠湫螤钚∏?，就像小鳥(niǎo)的舌頭而得名。雀舌茶的采摘時(shí)間以早春季節(jié)為佳，芽非常鮮嫩，因此在沖泡時(shí)，為了品飲與欣賞能兩全，大家可以試試下面的雀舌茶...
茶知識(shí) -
茶葉的萎凋工藝是在做什么？
不同的茶類(lèi)有不同的茶葉工藝，像萎凋這個(gè)工藝只有在烏龍茶和白茶中才會(huì)體現(xiàn)，其它茶類(lèi)是沒(méi)有的，到底什么是萎凋呢？萎凋是做青的基礎(chǔ)。是使茶青失水變軟的一個(gè)過(guò)程，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失。1、萎凋標(biāo)準(zhǔn)：這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一...
茶知識(shí) -
如何鑒別新茶與陳茶？
在現(xiàn)實(shí)生活中，既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好，但也有陳茶不亞于新茶，甚至反比新茶好的，于是產(chǎn)生了這樣一個(gè)問(wèn)題，如何鑒別新茶與陳茶？這可從以下幾方面去識(shí)別：1、色澤茶葉在貯存過(guò)程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色...
茶知識(shí) -
茉莉香精茶的鑒別方法，茉莉茶加香精怎樣識(shí)別？
夏天到了，天氣慢慢炎熱起來(lái)，相信不少茶友早已備好了消暑降燥圣飲——茉莉花茶。但是，市場(chǎng)逐漸火爆的同時(shí)，一些奸商也迎來(lái)了賺錢(qián)的“大好時(shí)機(jī)”。為了追求利益，部分廠家會(huì)在茶葉中添加香精，以劣質(zhì)茶充作高端茶售賣(mài)。目前，市...
茶知識(shí) -
安吉白茶，是一款實(shí)實(shí)在在的綠茶！
初聽(tīng)安吉白茶的名字，絕大多數(shù)人都覺(jué)得跟福鼎白茶一樣，是白茶。就像大紅袍一樣，名字雖然帶“紅”字，卻并不屬于紅茶，而是一種烏龍茶。安吉白茶也是如此，雖然名字帶“白”，卻是一種實(shí)實(shí)在在的綠茶。a、歷史淵...
茶知識(shí) -
品味“點(diǎn)茶”之美
圖為南宋劉松年《碾茶圖》局部?！安扇≈︻^雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。碾破春無(wú)限，飛起綠塵埃。汲清泉，烹活水，試將來(lái)，放下兔毫甌子，滋味舌頭回?！边@首南宋詠茶詞，寫(xiě)的是宋代流行的“茶文化”?？脊刨Y料顯示，在西漢早期，飲...
茶知識(shí) -
舌尖上的中國(guó)茶葉：南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是中國(guó)經(jīng)典名茶，中國(guó)十大名茶之一。提到雨花茶，自然會(huì)聯(lián)想起晶瑩圓潤(rùn)的雨花石。雨...
茶知識(shí) -
過(guò)期茶葉的八大妙用，過(guò)期的陳茶葉還能干什么用？
不管是什么茶葉，一旦過(guò)期了千萬(wàn)別再喝。過(guò)期茶葉里面含有一種黃曲霉素毒素，是一種高致癌物，對(duì)身體危害很大。不過(guò)，過(guò)期的茶葉也不用立即丟掉，除了不能喝，其實(shí)它們還有一些妙用。過(guò)期茶葉的八大妙用如下： 妙用一、煙灰缸 ...
茶知識(shí) -
新制的綠茶喝了會(huì)不會(huì)“上火”？
茶界都認(rèn)為新做出來(lái)的茶都有“火氣”，馬上喝容易上火，但“火氣”到底是啥玩意，不知道；想當(dāng)然的認(rèn)為剛從火里弄出來(lái)，一定就火氣大，過(guò)段時(shí)間就會(huì)消退。完全是謬論。其實(shí)，所有的茶，只要生態(tài)良好，原料應(yīng)用得當(dāng)，制作...
茶知識(shí)
