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福鼎白茶邊喝邊存

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這幾年隨著大熱之后,福鼎白茶作為后起之秀,被越來(lái)越多的人接受及喜愛(ài)。喜歡它獨(dú)特的滋味、更愛(ài)它的健康。民間素有“一年茶,三年藥,七年寶”之說(shuō),隨年份的增長(zhǎng),茶葉內(nèi)部成分慢慢發(fā)生著變化,口感更加醇香柔和,茶湯愈加醇厚順滑,老白茶可遇不可求,建議新手一邊喝一邊藏,新白茶,只要存放得當(dāng),可以轉(zhuǎn)化為老白茶。

據(jù)國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的研究結(jié)果表明,白茶不炒不揉,自然萎凋,最大限度保留茶葉中的內(nèi)含物質(zhì),其“三降三抗”(降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤)的效果優(yōu)于其他茶類。白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,白茶中還含有人體所必須的活性酶。白茶不僅是工藝最少的茶,也是最有營(yíng)養(yǎng)的茶,常喝更健康。

存茶會(huì)使茶的口感滋味更加醇厚,內(nèi)涵物質(zhì)更加易于被人體接受,茶氣的滲透力會(huì)更好,這些也是看個(gè)人平時(shí)喜好。

存茶是修養(yǎng)

人經(jīng)歲月歷練,茶經(jīng)歲月修為。一個(gè)人的修養(yǎng)不在于浮華的外表,不在于夸張的言辭,而在于內(nèi)心的積淀與細(xì)節(jié)的彰顯。茶是交流最好的媒介,多年之后,友人來(lái)訪,取出你的珍藏,談笑之間,茶的底蘊(yùn)緩緩釋放,時(shí)間的積累無(wú)可替代,悲喜化作茶煙,升華出新的境界。

十幾年,幾十年,沉韻漫漫,笑看人生,名車豪宅都是浮云,一盞老茶才入人心。

存茶是品味

一個(gè)人的收藏體現(xiàn)的是一個(gè)人的品味,藝術(shù)品雅則雅矣,何如古樹(shù)老茶,可親友共享,金木水火土的盛宴,調(diào)動(dòng)所有的感官,感受一個(gè)人的風(fēng)范。存茶亦不必跟風(fēng)逐名,要有自己的見(jiàn)地,拿出一泡老茶,竹爐慢瀹,個(gè)中因由,娓娓道來(lái),茶如其人,靜沐香風(fēng),人格與品味,咸在是中??v然家資暴富,倉(cāng)促收羅名品,怎比多年的日積月累,點(diǎn)滴的收藏與感悟?

存茶是人生

呱呱墜地,弄璋弄瓦,存一些好茶,可伴隨他(她)一生,升學(xué)、成人、成家、立世。一盞老茶,念念深恩,寸草之心,長(zhǎng)憶春暉,是父母的祝福,是家族的歷史,也是文化的傳承。

三星在戶,執(zhí)子之手,與子偕老,存一份好茶,是愛(ài)的見(jiàn)證,數(shù)款佳茗,時(shí)時(shí)品味,勝卻山盟海誓。一路走來(lái),豈無(wú)磕絆,取出這一份老茶,細(xì)品恩愛(ài),方悟因緣,初心莫棄。

人生大事,種種經(jīng)歷,或曰志慶,或曰紀(jì)念,以茶銘記,多年之后,回首往事,人無(wú)青澀,茶已香醇,茶猶如此,人何以堪?記錄生命中的節(jié)點(diǎn)吧,看云起云落,滄海桑田。

存茶小妙招

1、密封儲(chǔ)存。白茶的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等,避免紫砂罐、陶罐。

2、避光儲(chǔ)存。光線會(huì)讓茶葉表面氧化,影響口感。

3、在常溫下儲(chǔ)存。如果在水泥房?jī)?chǔ)存底板要用木架支撐。

4、在無(wú)異味的地方儲(chǔ)存。茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物,極易吸收各種氣味,所以要避免接觸各種雜味、異味。

5、在干燥的地方儲(chǔ)存。只有干燥度低的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì),所以也要避免茶葉受潮??偠灾挥性诿芊?、避光、干燥、常溫及無(wú)異味的地方白茶才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

福鼎白茶在儲(chǔ)存過(guò)程中,沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物。


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