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  每一種茶樹品種都有適合制作的茶，如龍井43適合制作綠茶，鐵觀音適制烏龍茶，祁門種適制紅茶、綠茶，但制作成紅茶品質(zhì)更佳。福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹品種適合制作白茶、綠茶以及紅茶，經(jīng)過多年的實踐，福鼎大...

  白茶

• 老白茶的功效與作用

  “一年茶、三年藥、七年寶”，這就話說的是老白茶，老白茶指的是經(jīng)過多年合理保存的茶葉，年份越長，茶葉的品飲和營養(yǎng)價值、藥用價值也就越高，那么老白茶的功效與作用都有哪些，一起看下。老白茶是指貯存多年的白茶，其中的“多...

  白茶

• 貢眉的產(chǎn)地

  貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶...

  白茶

• 為什么福鼎白茶喝起來比其他茶類更甜一些？解析（一）

  茶的時候，敏感的舌頭能迅速將茶湯里的滋味傳達給大腦，這樣我們就會產(chǎn)生滿足或者享受的感覺。但是，舌頭所嘗到的滋味究竟是什么物質(zhì)呢？茶湯滋味由苦、澀、鮮、甜、酸、咸六種味素所構(gòu)成，傳統(tǒng)的茶葉感官審評...

  白茶

• 新工藝白茶的簡單介紹

  白茶，在近幾年來越來越受人們的喜愛，逐漸的在茶界嶄露頭角。那什么是新工藝白茶呢？新工藝白茶是原來傳統(tǒng)工藝白茶的基礎上，工藝制法作了創(chuàng)新，增加了發(fā)酵和揉捻兩道工序，形成了區(qū)別于傳統(tǒng)白茶的新工藝白茶。新工藝白茶...

  白茶

• 福鼎白茶：為什么很多老茶客都偏愛寒露茶？

  寒露，是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，表示秋季時節(jié)的正式結(jié)束。斗指戊；太陽到達黃經(jīng)195°；于每年公歷10月7日~9日交節(jié)。從氣候特點上看，寒露時節(jié)，北方廣大地區(qū)均已進入秋季，東北進入...

  白茶

• 壽眉有哪些特性？

  福鼎白茶的壽眉（有時稱作貢眉）在春尾就有了，春壽眉采摘時間在春茶后期，這時候的茶葉生長速度快，由于已經(jīng)過了谷雨，白茶在日曬過程中能少量變紅，能見少量毫，但是毫白度高，香氣鮮爽比較持久，甜味比夏壽眉和秋壽...

  白茶

• 探秘福鼎白茶

  福鼎白茶，福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。2004年6月，國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)...

  白茶

• 貢眉茶的特色與制法

  貢眉，過去以菜茶為原料，采一芽二、三葉，品質(zhì)次于白牡丹。菜茶的芽雖小，要求原料必須符合產(chǎn)品的規(guī)格，含有嫩芽、壯芽。鮮葉原料不能帶有對夾葉。現(xiàn)在也采用“福鼎大白茶”或“政和大白茶”茶樹的芽葉為原料加工貢眉。為區(qū)...

  白茶

• 白茶的由來與演變

  唐、宋時所謂的白茶，是指偶然發(fā)現(xiàn)的白葉茶樹采摘而成的茶，與后來發(fā)展起來的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代，出現(xiàn)了類似現(xiàn)在的白茶。田藝蘅《煮泉小品》記載：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然……清翠鮮明，尤為...

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