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  接作者上文《景谷白茶，大白于天下（六）》。云南白茶，深度自源發(fā)酵的產(chǎn)物。白茶的生產(chǎn)，在業(yè)界早有定論，無需爭辯。按傳統(tǒng)說法，白茶工藝誕生于福建，但在相似的社會背景下，相近的發(fā)展階段下，相同的社會生產(chǎn)條件下，會...

  白茶

• 貢眉茶葉概述

  貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶...

  白茶

• 白牡丹茶知識詳解

  白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀色白毫芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。白牡丹在公元1922年前創(chuàng)制于建陽水吉。據(jù)當(dāng)?shù)乩限r(nóng)反映，原產(chǎn)地在大湖。水吉原屬建甌縣。據(jù)《建甌縣志》載：白毫茶出西鄉(xiāng)、紫...

  白茶
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  新白毫銀針和老白毫銀針的區(qū)別，新老白毫銀針的品質(zhì)特征

  新白毫銀針和老白毫銀針因年份不同，存在外觀、香氣、口感、湯色等方方面面的不同。只要了解新老白毫銀針各自的特點，就能輕松將它們分辨出來。 1、外觀區(qū)別 不管是新茶或是老茶，白毫銀針的外形都是芽頭狀的，因為白毫...

  白茶

• 教你沖泡出一杯好茶——貢眉

  貢眉，也稱壽眉，屬于白茶，是白茶中的產(chǎn)量最高的品種。其色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧，才能充分的沖泡出的它的色香味形。以下是沖泡貢眉的準(zhǔn)備工作和具體步驟。一、準(zhǔn)備工作1.茶葉選擇：要選擇一芽二...

  白茶

• 怎樣制作貢眉

  貢眉主產(chǎn)區(qū)在福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。貢眉主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、鍋四道工序。清明至谷雨前是壽眉茶采摘的黃金季節(jié)。通常，炒制500克特級干茶需采6萬個左右芽葉。采...

  白茶

• 你知道云南白茶和其它白茶的區(qū)別嗎？

  白茶是中國六大茶類之一，不炒不揉，成茶外表滿披白毫呈白色，故稱“白茶”，在民間也一直有白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。隨著大家對白茶的了解逐步加深，白茶的熱度也在不斷升溫。提到白茶，大家常常想到...

  白茶

• 福鼎白茶散茶和茶餅的區(qū)別？

  白茶，是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。白茶茶葉從摘下來到制作完成，保持著原有形狀不變，這樣制作出來的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶葉中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，同時也保...

  白茶

• 白牡丹茶葉的加工方法

  白牡丹是白茶類的“嬌子”，其外形綠葉夾銀色白毫，芽似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。制造白牡丹的原料茶樹品種為福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌樂及政和大白茶。有的地方采用少量水仙，茶樹品種芽葉制成的...

  白茶

• 白茶收藏指南：秋壽眉是選擇散茶還是餅茶？

  十月之后，秋白茶的上市時間，正式開始進入倒計時。茶友們是不是都已經(jīng)摩拳擦掌，做好囤茶的準(zhǔn)備了呢？雖然距離秋茶壓餅還需一段時間，但是急性子的茶友已經(jīng)瞄準(zhǔn)今年的壽眉餅了。不過，每到這時也會有茶友疑惑...

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