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• 品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（五）

  接作者上文：《品鑒六堡茶的幾大誤區(qū)（四）》六堡茶的泡煮六堡茶可煮可泡，可熱品可冷飲，隨性而為，深得茶人喜愛。六堡茶有一些品種，如特別粗老多梗的老茶婆、茶果殼等，煮著喝別有一番風(fēng)味。傳統(tǒng)六堡茶的品類繁多...

  黑茶

• 涇陽(yáng)茯磚茶有什么加工工藝與感官特色？

  涇陽(yáng)茯磚茶產(chǎn)地范圍為陜西省涇陽(yáng)縣涇干鎮(zhèn)、中張鎮(zhèn)、三渠鎮(zhèn)、永樂(lè)鎮(zhèn)、橋底鎮(zhèn)、云陽(yáng)鎮(zhèn)、崇文鎮(zhèn)、王橋鎮(zhèn)8個(gè)鎮(zhèn)和安吳鎮(zhèn)高村、甘澤堡村、姚家村、馬甲村、西李莊村、東李莊村、中山村、茹家村、竹園張村...

  黑茶

• 安化黑茶的這些養(yǎng)生功效你都知道嗎？

  與其他類型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強(qiáng)。前蘇聯(lián)學(xué)者B·A薩姆達(dá)克最早報(bào)道了茶多糖的藥理學(xué)研究，茶多糖是一種酸性糖蛋白，結(jié)合有大量的礦物質(zhì)元素，具有降血糖、血脂，提高機(jī)體免疫力，抗凝血，抗...

  黑茶

• 黑茶的香氣無(wú)法復(fù)制

  找到了獨(dú)特真菌品種金花菌改變黑茶香氣的獨(dú)特秘密，這是否意味著能利用實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)出來(lái)的金花菌將黑茶的特有醇香復(fù)制到其它的茶品種即紅茶和綠茶中？相關(guān)的試驗(yàn)，專家也進(jìn)行過(guò)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在綠茶和紅茶中“嫁接”金花菌，茶香...

  黑茶

• 獨(dú)特的安化黑茶

  安化黑茶的制作一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥等工序，集綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶加工技藝之長(zhǎng)，通過(guò)發(fā)酵，使安化黑茶呈溫陽(yáng)性質(zhì)，是唯一一種性溫的茶。學(xué)界把安化黑茶作為真正的微發(fā)酵茶，特別是“金花...

  黑茶

• 什么飲料都不及一杯六堡茶！

  六堡茶是原產(chǎn)自廣西蒼梧六堡鄉(xiāng)的黑茶，因產(chǎn)地而得名。歷經(jīng)千年的錘煉，在茶文化史上始終獨(dú)樹一幟。六堡茶因其養(yǎng)生功效而被推廣，愛茶、愛養(yǎng)生的你，不能不對(duì)六堡茶略知一二。六堡茶的養(yǎng)生功效六堡茶是在梧州...

  黑茶
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  黑茶可以加水反復(fù)煮嗎，黑茶能煮幾次

  黑茶有新茶和陳茶，陳茶適合煮著喝，煮茶能使茶葉的香味更加濃郁，口感更加醇厚爽滑。而新茶適合泡著喝，因?yàn)樾虏璧牟枞~中含有較多的茶多酚、咖啡堿，煮飲會(huì)讓湯水變得苦澀，而沖泡飲用時(shí)的口感就十分鮮嫩爽口。那么，黑茶可以加...

  黑茶

• 安化黑茶的“高馬味”到底是什么？

  對(duì)于安化山頭茶的印象，茶人們津津樂(lè)道最多的莫過(guò)于“高馬味”、“木楊韻”等口感記憶了。這種記憶源自安化特定知名山頭茶的茶韻。茶韻是茶人品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受。這種感受往往跟茶的品質(zhì)風(fēng)格...

  黑茶

• 安化黑茶到底好不好，安化黑茶怎么樣？

  目前我國(guó)名優(yōu)茶生產(chǎn)品類很多，每個(gè)茶產(chǎn)區(qū)都有一種或幾種名優(yōu)茶生產(chǎn)；全國(guó)不下幾百種，其中以綠茶的名優(yōu)類品質(zhì)最多，約占名優(yōu)茶的80%。名優(yōu)黑茶卻很少被提及，隨著人們對(duì)安化黑茶認(rèn)識(shí)度越來(lái)越高，品質(zhì)得到大家的...

  黑茶

• 藏茶|茶史的經(jīng)典……

  兩千多年以來(lái)，幾乎所有的茶葉都曾經(jīng)到達(dá)過(guò)青藏高原，但經(jīng)過(guò)數(shù)百年上千年的生存淘汰后，上百萬(wàn)人口的民眾卻唯獨(dú)選擇了“藏茶”，浩浩蕩蕩到現(xiàn)在一直是高原民眾不可或缺和不可替代的民生之茶，被譽(yù)為“生命之飲...

  黑茶