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  茯磚茶

  茯磚茶屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣。制作茯磚茶最早原料來自陜西、四川，由于后期消費(fèi)需求猛增，陜西、四川原料以無法滿足加工需求，才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。歷史發(fā)...

  黑茶

• 六堡茶品鑒的幾大誤區(qū)（一）

  不應(yīng)該以綠茶標(biāo)準(zhǔn)來品黑茶。中國是茶的發(fā)源地，也是世界產(chǎn)茶大國，更是世界茶葉消費(fèi)大國。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費(fèi)綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費(fèi)花茶、紅茶等，近年來，很多地方的茶葉消費(fèi)逐步地呈...

  黑茶

• 安化黑茶為什么這么火？喝安化黑茶到底有什么好處！

  湖南是個(gè)美膩的地方，那里的美景讓你心曠神怡，那里的美食讓你流連忘返。要想修身養(yǎng)性，我們先要學(xué)會(huì)怎么喝茶！是的，今天我們要一起來聊一聊茶文化，說一說安化的黑磚茶。在中國，茶文化歷史應(yīng)該是很久遠(yuǎn)了，平日里...

  黑茶

• 喝安化黑茶不用交“學(xué)費(fèi)”，教你幾個(gè)安化黑茶小知識(shí)

  很多剛開始學(xué)安化黑茶的朋友，不知道從何入手，很多安化黑茶的概念、常識(shí)、術(shù)語都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解安化黑茶的文章。一、安化黑茶定義六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶。黑茶一般原料較粗老，加之制...

  黑茶

• 百世傳承的居高之飲——藏茶

  山水有高下，草木分大小。世事沒有絕對(duì)的好壞或?qū)﹀e(cuò)，但自然歷來就有高下之別。茶史數(shù)千載，茶品千百樣，均有三六九等，“藏茶”也不例外，終歸是入身之物，以茶養(yǎng)命是適者生存的機(jī)遇，也是識(shí)者生存的因果。千年歷練...

  黑茶

• 六堡老茶婆的特殊降糖功效，你了解多少呢？

  特殊的降糖功效古人常說的：粗茶淡飯，正是我們現(xiàn)代人追求的健康飲食。浙江大學(xué)出版社出版的《茶醫(yī)學(xué)研究》介紹了茶葉中各種有效成分的醫(yī)學(xué)研究成果，其中提到關(guān)于茶多糖的最新研究成果。原來，一些粗老的傳...

  黑茶

• 茯茶茶湯不夠透亮的原因是什么？

  橙紅或橙黃透亮的茯茶湯色，總是令人賞心悅目，勾起舌尖的蠢蠢欲動(dòng)。然而，渾濁的茯茶湯色，難免會(huì)讓人心情低落幾分，從而懷疑這片茯茶是否好茶。其實(shí)，影響茯茶湯色透亮的原因，不僅有茯茶本身的品質(zhì)問題，也和后天...

  黑茶

• 安化天尖黑茶是怎樣制作的？

  天尖茶是以黑毛茶為原料加工而成，安化黑茶滋味醇厚，品質(zhì)穩(wěn)定，是湖南成品黑茶中的佳品，傳統(tǒng)的天尖茶采用篾簍散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。天尖茶外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤(rùn)。內(nèi)質(zhì)香氣純和...

  黑茶

• 茯磚茶要拼配茶梗的原因究竟是什么？

  安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，加工工序分為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉以及干燥。其中，渥堆發(fā)酵是黑茶的“秘密”以及關(guān)鍵步驟。主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分...

  黑茶

• 如何鑒別藏茶的優(yōu)劣?

  隨著喝藏茶的人越來越多，市面上也出現(xiàn)了一些質(zhì)量參差不齊的藏茶。怎樣辨認(rèn)藏茶的優(yōu)劣？?jī)?yōu)質(zhì)藏茶總的品質(zhì)要求是色澤油潤(rùn)有光澤，湯色透紅明亮，香氣純正，陳茶顯陳香，滋味醇厚回甘。如果茶葉有餿酸氣、霉味或是...

  黑茶