金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？
上次說到國內(nèi)有很多紅茶，其中產(chǎn)于福建的就有正山小種紅茶和金駿眉紅茶，這兩個紅茶在市場上面的價格也是有很大的區(qū)別，可是有很多茶友卻發(fā)現(xiàn)，兩個的產(chǎn)地好像是差不多的，那么這兩種紅茶有什么關(guān)系呢？兩者又有什么區(qū)別呢？
1、正山小種，又稱拉普山小種，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，產(chǎn)地仍以桐木關(guān)為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生，有分煙種正山小種和無煙種，以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)。
而金駿眉屬于紅茶中的正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶
2、從茶色茶形上面來看，正宗的正山小種真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤。
金駿眉金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。所以干茶外形細(xì)小緊密，顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗。
3、從湯色和口感上面來看，正山小種泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
金駿眉沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔。
本文標(biāo)題：金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/hongcha/2005.html
相關(guān)文章
-
白琳工夫如何沖泡？有哪些沖泡要點？
沖泡方法飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調(diào)味方式而言，有清飲法和調(diào)飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數(shù)都選用茶...
紅茶 -
女人喝紅茶最佳時間，女人晚上喝紅茶好嗎
從一天之中來看，女人喝紅茶的最佳時間是在早晨，具體為早上7-12點。紅茶性溫和，早上喝紅茶既可以促進(jìn)血液循環(huán)，讓大腦供血充足，保持頭腦精神，抵抗疲勞，也能祛除體內(nèi)寒氣。但注意不要空腹喝茶，可以在食用早餐之后再泡紅茶喝。...
紅茶 -
祁門紅茶您了解了多少？
茶是中國最古老的飲品，也是世界上廣受歡迎的飲料之一。中國作為茶的故鄉(xiāng)，早在幾千年前就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶，從“神農(nóng)嘗百草”到陸羽編寫《茶經(jīng)》再到中國茶走向世界。目前全球有超過150個國家，近30億人喜歡喝茶，...
紅茶 -
祁門紅茶：一身好工夫
無論是金庸還是古龍，都極少塑造在黃山一帶修煉武功的俠客，但是這里再往西一點的祁門縣，卻誕生了中國最富遠(yuǎn)名的“工夫紅茶”。祁門紅茶和印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的烏伐紅茶，并稱“世界三大高香紅...
紅茶 -
喝茶如此多味，如何用滇紅茶制作奶茶？
紅茶是我們常喝的飲品，其茶性溫和，滋味香醇，加入牛奶飲用，別有一番滋味，特別適合女性飲用。那么，在家里喝紅茶的話，如何用紅茶自制奶茶呢？下面我們一起來了解看看。奶與茶的藝術(shù)“奶茶”其實是調(diào)味茶（也稱調(diào)飲...
紅茶 -
云南紅茶之滇紅工夫茶簡介
云南紅茶，簡稱滇紅。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種茶制作而成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶四類11個花色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、...
紅茶 -
白琳工夫茶有什么制作工藝？有哪些傳承茶人？
制作工序自清代創(chuàng)制始至解放前，白琳工夫紅茶是純手作業(yè)加工，以民間農(nóng)戶、茶販自設(shè)制茶作坊生產(chǎn)形式存在。并由茶商、茶館收購毛茶或茶青（鮮茶葉）進(jìn)行精制加工成品茶。白琳工夫?qū)儆诎l(fā)酵茶，香味、湯色和葉底...
紅茶 -
如何鑒別真假金駿眉？
“武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)位于武夷山脈北段的最高部位，平均海拔1200米，其間多為北北東向和北西向的斷谷所分割，形成高山深谷地貌。組成山嶺的巖石主要是南園組火山巖和燕山早期的花崗巖。主峰黃崗山海拔...
紅茶
