海馬宮茶的品鑒及沖泡要點(diǎn)需要掌握哪些技巧？
海馬宮茶產(chǎn)于貴州省大方縣，具有絨毛長和鮮嫩的特點(diǎn)，外形看起來十分美麗。據(jù)說是在清代乾隆年間，貴州大定府簡貴朝回鄉(xiāng)祭父，帶回的茶種種植形成海馬宮茶。因湯色如同綠色的竹子一樣美麗，因此也被命名為“竹葉青”。海馬宮茶在清代已經(jīng)是貢品茶，現(xiàn)在海馬宮茶在該縣的海馬宮鄉(xiāng)種植數(shù)量較多。
茶葉品鑒：
海馬宮茶的顏色是黃綠色的，在中較為少見，茶葉條索緊結(jié)密卷，芳香撲鼻。沖泡后絨毛十分明顯，葉底嫩黃，在玻璃杯中呈現(xiàn)出琉璃色彩，茶湯純度很高，沒有雜質(zhì)，回味甘甜。
劣質(zhì)的海馬宮茶干茶偏于褐色，顏色渾濁，葉片沖泡后明顯較老，碎茶末多，沖泡后有較多的茶渣。茶湯像青草的顏色，茶湯內(nèi)有殘渣浮動。
沖泡要點(diǎn)：
1.將70℃的開水沖入茶杯1/2處，浸透茶芽，然后再加入水至滿，加蓋沖泡，5分鐘后可以看到茶芽的姿態(tài)發(fā)生了很大的變化，茶葉上下浮動，個個挺立，“三起三落”。
2.沖泡用具可選用玻璃杯、白瓷、黃釉瓷暖色調(diào)五彩壺和蓋碗，玻璃杯最好加蓋。
本文標(biāo)題：海馬宮茶的品鑒及沖泡要點(diǎn)需要掌握哪些技巧？ - 黃茶_黃茶知識_黃茶的種類_黃茶的功效與作用
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/huangcha/426.html
相關(guān)文章
-
北港毛尖如何選購？儲存有哪些要點(diǎn)？
選購技巧1.看色澤新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的...
黃茶 -
霍山黃茶，究竟為什么是黃茶？
天一冷，又到了喝黃茶的時候，捧一杯熱茶，讓咱們再扒拉一下黃茶的來歷，為什么，它要被叫做“黃茶”呢？黃茶的歷史明朝許次紓的《茶疏·產(chǎn)茶》中有記述：“天下靈山，必產(chǎn)靈草。江南地暖，故獨(dú)...
黃茶 -
黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)：“黃葉黃湯”
的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當(dāng)大的區(qū)別。比如...
黃茶 -
蒙頂黃芽歷史發(fā)展
歷史發(fā)展蒙頂黃芽栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史了，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙山產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有2000多年，許多古籍對此都有記載。如“名山之茶美于蒙...
黃茶 -
廣東大葉青有什么品質(zhì)特點(diǎn)？
大葉青為廣東的特產(chǎn)，廣東茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶。其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青為屬黃茶類。廣東大葉青制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆，這與不同。殺青前的萎凋和后悶黃的主要目的，是消除青...
黃茶 -
為什么越來越多的人喝黃茶？
在六大茶類中，黃茶雖然小眾，對于許多人來說或許是聞所未聞的，卻自己獨(dú)立為一個分支，在獨(dú)特工藝上發(fā)揮其它茶類所不能及的營養(yǎng)作用。它生長地域大多宛若人間仙境，它在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，它香氣特別...
黃茶 -
學(xué)茶筆記之黃茶：了解黃茶，從這里開始！
黃茶，數(shù)量是極少的，叫得出名字的不到十個，卻個個精品，甚至入列十大名茶。黃湯黃葉的溫柔，是秋色和坤之大地的顏色，暖色出自名山大川，自有不少大詩人的名詩加持，怎一個風(fēng)雅韻可涵蓋？琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙...
黃茶 -
霍山黃芽什么時候喝最好，霍山黃芽適合什么季節(jié)喝
霍山黃芽不分季節(jié)，適合四季喝，不過以夏季飲用最佳，因為在消熱解暑、生津止渴等功效作用上來講，霍山黃芽有著很不錯的效果。作為黃茶類名品，霍山黃芽的采摘期在春季，位于清明前后，為期一個月左右。 一、霍山黃芽適用人群 ...
黃茶
