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• 關(guān)于遠(yuǎn)安鹿苑茶的文化與自然概況，你懂多少？

  鹿苑寺自古以來就是遠(yuǎn)安的風(fēng)景名勝之地，文人墨客多有題詠，最為著名的是明代張千英等人合詠的“鹿苑八景”詩：玉帶瀠回繞碧流（玉帶七曲），天開一幅錦屏幽（錦屏一峰），溪邊竹葉云垂幕（苦竹幽溪），亭畔松蘿月掛鉤（松亭呼...

  黃茶

• 黃茶的代表茶有這些，你都認(rèn)識(shí)嗎？

  人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類黃茶。黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是...

  黃茶

• 黃茶知識(shí)：黃茶的制作原理

  黃茶屬輕發(fā)酵茶(發(fā)酵率：20%—30%)形成黃質(zhì)的主導(dǎo)因素是熱化作用。一是在水分較多的情況下，以一定的溫度作用之，稱為濕熱作用；二是在水分較少的情況下，以一定的溫度作用之，稱為干熱作用。在黃茶制造過程中，這...

  黃茶

• 黃茶適合什么時(shí)候喝？冬天可以喝嗎？

  黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在悶的進(jìn)程中，發(fā)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，適合消化不良、食欲不振者飲用。另外，黃茶有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功能角度來說，中國名茶類，初冬是喝黃茶的好時(shí)節(jié)。初冬...

  黃茶

• 從綠茶到黃茶，中間隔著悶黃這道坎

  在黃茶的工藝中，有一道悶黃的工序，我們都知道黃茶也屬于輕發(fā)酵茶，那么黃茶與其他的茶葉有什么不同，悶黃對(duì)黃茶來說意味著什么？今天我們就一起分享。黃茶是六大茶類之一，與烏龍茶一樣屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝...

  黃茶

• 哪些人不能喝黃茶？

  黃茶是中國特產(chǎn)，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。所以黃茶有類似于綠茶的功效，是一款不錯(cuò)的飲品。但是，黃茶也是有一些副作用值得大家注意，特別是以下這幾種...

  黃茶
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  霍山黃芽算是好茶嗎，霍山黃芽屬于什么茶？

  霍山黃芽茶葉的形似雀舌，素有“外觀金黃、葉底嫩黃、湯色黃綠”三黃之稱。許多茶友不知道霍山黃芽霍算是好茶嗎，其實(shí)該茶是一種產(chǎn)于安徽霍山縣的黃茶類茶葉，并非一些人以為的綠茶?；羯近S芽與綠茶有著很大的區(qū)別，黃芽在...

  黃茶

• 黃茶的“悶黃”工藝特殊在哪里？

  黃茶的滋味，黃茶是什么味道呢？ 比綠茶甘潤(rùn)而少了鮮嫩感，有時(shí)呈現(xiàn)炒豆香、鍋巴香或是焦糖香。如果把綠茶比作青春少女，黃茶就像持重雍容的少婦。黃茶看上去嫩黃、金黃、深黃，泡出的茶湯也是黃色，葉底還是黃...

  黃茶

• 黃茶的功效與作用！黃茶的種類有哪些？

  黃茶可以說是由人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)而來的。由于殺青和揉捻不及時(shí)或者干燥不足而產(chǎn)生的茶葉變黃，于是產(chǎn)生了黃茶，所謂黃茶乃是葉黃湯黃之獨(dú)有的特點(diǎn)。下面為您介紹黃茶的功效與作用、黃茶的種類、黃...

  黃茶

• 黃茶：做好后再燜一下的茶

  有一種茶，在加工工藝中需要燜一下，這就是黃茶。茶人們從炒青綠茶過程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，但是變黃的茶葉滋味變得醇厚，湯色也呈現(xiàn)漂亮的黃色，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。...

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