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• 黃茶分種類嗎？黃茶都有哪些種類？

  黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。黃茶有芽茶與葉茶之分，對新梢芽葉有不同要求：除...

  黃茶

• 連云金針是什么茶？特點是什么？

  連云金針，產(chǎn)自岳陽高山連云山而得名。連云金針是由湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、岳陽市茶葉協(xié)會等多位茶行業(yè)專家歷時10年，傾情打造的一款高端有機，產(chǎn)自海拔1000米以上的岳陽連云山：連云山九獅寨高山...

  黃茶

• 黃茶｜如何選擇好的黃茶？

  如何選擇好的黃茶？知道這幾個方法就夠了黃茶具有清新細膩的風(fēng)味，其名稱則來自于其黃化過程所導(dǎo)致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類型中根據(jù)形態(tài)、產(chǎn)地等諸多因素又可...

  黃茶

• “雅安黃茶”你了解多少？

  黃茶是六大茶類之一且我國獨有的茶類，歷史悠久，因加工過程中的“悶黃”作用，成茶湯色、葉底黃亮而得名，其基本品質(zhì)特征還包括甜香明顯，滋味醇爽回甘等。主要出產(chǎn)于四川、湖南、湖北、安徽、浙江和廣東等省...

  黃茶

• 黃茶的品質(zhì)特點：“黃葉黃湯”

  的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區(qū)別。比如...

  黃茶

• 茶與健康：黃茶的保健功效

  黃茶的品種比較特殊，它的發(fā)現(xiàn)是由于綠茶引出的，因為在加工過程中，部分綠茶沒有得到充分的干燥，而導(dǎo)致葉片變得枯黃，這樣就有了黃茶這一茶葉品種。由于黃茶的制作工序中有“悶黃”這一步，所以黃茶就成為一種...

  黃茶

• 黃茶中，悶黃時間誰最長？

  悶黃是黃茶類的制茶工藝特點，是形成黃茶黃色黃湯品質(zhì)的關(guān)鍵工序。影響悶黃的因素主要有茶葉的含水量和葉溫，含水量越多，葉溫越高，則濕熱條件下的黃變進程也越快。作為一個制茶工序，有的在殺青后悶黃，如溈...

  黃茶

• 黃茶有哪些品種？各自有什么特點？

  鹿苑毛尖鹿苑毛尖，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠安縣鹿苑寺。黃茶是中國特產(chǎn)茶類，生產(chǎn)歷史悠久，唐朝時就成為貢品，但真正大量生產(chǎn)發(fā)展是一九五四年以后。黃茶屬輕發(fā)酵茶類，從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。黃茶的制作與綠茶相...

  黃茶

• 解析：什么是黃茶

  很多人都喝過君山銀針、溈山毛尖等茶，但是對于黃茶這個茶類卻是不那么熟悉。那么到底什么是黃茶呢？今天來給大家介紹介紹。關(guān)于黃茶的知識介紹黃茶屬于中國的特產(chǎn)。黃茶按照鮮葉老嫩芽葉的大小又分為黃...

  黃茶

• 平陽黃湯茶產(chǎn)自哪里？有什么品質(zhì)特點？

  產(chǎn)地分布平陽黃湯茶產(chǎn)于浙南平陽、泰順、瑞安、永嘉等縣市，品質(zhì)以平陽北港的南雁蕩山脈朝陽山區(qū)所產(chǎn)為最好。品質(zhì)特征平陽黃湯茶是浙產(chǎn)茶葉的重要代表，浙江主要名茶之一。平陽黃湯茶，曾以“干茶顯黃，湯色...

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