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• 廖運(yùn)長(zhǎng)：霍山黃芽賦

  蒼蒼宇宙，莽莽洪荒。泱泱華夏，巍巍炎黃。上承遠(yuǎn)古，下溯流光。靈國(guó)有幸，澤被此疆。斯民承恩天賜，代代鳳集鸞翔。此地獨(dú)占鐘靈，處處秀氣飄揚(yáng)。物華富饒豐美，皆為日月精光，地域肥沃悠廣，得毓秀以榮昌。遠(yuǎn)肇盤古開(kāi)...

  黃茶

• 黃茶：做好后再燜一下的茶

  有一種茶，在加工工藝中需要燜一下，這就是黃茶。茶人們從炒青綠茶過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，但是變黃的茶葉滋味變得醇厚，湯色也呈現(xiàn)漂亮的黃色，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。...

  黃茶

• 黃茶的保健價(jià)值你都了解了嗎？黃茶功效與作用介紹

  黃茶作為中國(guó)傳統(tǒng)六大茶類之一，它不止是我們生活中具有極高品鑒價(jià)值的飲品，其實(shí)他還有許多你意想不到的保健價(jià)值，那這些保健價(jià)值你了解多少呢？本文將為你解惑。黃茶中的水溶性物質(zhì)為30～48％，其主要化學(xué)成分包...

  黃茶
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  黃茶的種類，黃茶的代表茶葉

  作為六大茶類之一的黃茶，有著消除疲勞、殺菌消炎、防治食道癌等功效作用。獨(dú)特的“悶黃”工序，造就了黃茶具有黃葉黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)，以及醇和、不刺激的口感滋味。根據(jù)鮮葉的嫩度和芽葉大小，黃茶有黃芽茶、黃小茶、黃大茶...

  黃茶

• 黃茶三大類：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

  黃茶的特點(diǎn)是黃葉黃湯，黃茶在加工過(guò)程中增加了一道悶黃工序：將茶葉堆積促使茶多酚、葉綠素部分氧化，形成特有的黃色，成品黃茶多數(shù)芽葉細(xì)嫩，色澤金黃，油嫩有光，湯色橙黃，清澈明亮，香氣...

  黃茶

• 中國(guó)霍山黃芽之鄉(xiāng)：大化坪鎮(zhèn)

  大化坪鎮(zhèn)地處大別山腹地，佛子嶺水庫(kù)上游，位于安徽省霍山縣西南部，總面積230.9平方公里，人口2.5萬(wàn)。除一些畈區(qū)外，大多為崇山峻嶺，是一個(gè)“八山半水半分田，一分道路和莊園”的山區(qū)鎮(zhèn)。大化坪鎮(zhèn)境內(nèi)...

  黃茶

• 你想知道的黃茶知識(shí)都在這

  黃茶如果說(shuō)，綠茶是青姑，紅茶是貴婦，那么，黃茶就是風(fēng)韻動(dòng)人的徐娘了。日常茶飲中，黃茶并不多見(jiàn)，普通百姓也不常喝到。黃茶，顧名思義，茶色金黃亮麗，其最顯著的特點(diǎn)就如詩(shī)中所說(shuō)“黃色黃湯稱鵝黃?！秉S茶是中國(guó)特...

  黃茶

• 莫干黃芽茶葉簡(jiǎn)介

  莫干黃芽種又名橫嶺1號(hào)。無(wú)性系。灌木型，中葉類，早生種。二倍體。產(chǎn)于浙江省德清縣的莫干山，其條緊纖秀，細(xì)似蓮心，含嫩黃白毫芽尖，故名。屬莫干云霧茶的上品。莫干山群峰環(huán)抱，竹木交蔭，山泉秀麗，常溫為21℃，夏...

  黃茶

• 黃茶的產(chǎn)生

  綠茶的基本工藝是殺青、揉捻、干燥，當(dāng)綠茶炒制工藝掌握不當(dāng)，如炒青殺青溫度低，蒸青殺青時(shí)間長(zhǎng)，或殺青后未及時(shí)攤涼及時(shí)揉捻，或揉捻后未及時(shí)烘干炒干，堆積過(guò)久，使葉子變黃，產(chǎn)生黃葉黃湯，類似后來(lái)出現(xiàn)的黃茶。因此，黃茶的產(chǎn)生可...

  黃茶

• 什么是黃茶？黃茶是怎么來(lái)的？黃茶都有哪些？

  你知道君山銀針屬于什么茶類嗎？很多朋友都會(huì)以為是綠茶。但是……雖然目前許多廠家將君山銀針做得像綠茶一般綠，但傳統(tǒng)上，君山銀針是黃茶。按照更地道的加工方法，君山銀針加工的成品芽頭肥壯齊整，長(zhǎng)短大小...

  黃茶