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  品質(zhì)特征蒼山雪綠外形條索緊細(xì)勻齊，色澤墨綠油潤(rùn)，香氣馥郁鮮爽，滋味醇爽回甘，湯色黃綠明亮，葉底黃綠、嫩勻。加工工序蒼山雪綠炒制技術(shù)精巧，主要工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復(fù)火等六道工序。操作...

  綠茶

• 古丈毛尖干茶上的茶毫有什么作用?

  古丈毛尖，綠茶，記得一位熟知的茶客跟我說(shuō)，第一次喝古丈毛尖，覺(jué)得這茶水怎么有點(diǎn)“渾”，連干茶上都裹著一層白色的毛毛，甚至于包裝袋上都是白白的一層，對(duì)著燈光，可以清楚的看到里面有密密麻麻的小茸毛，不敢喝，后...

  綠茶

• 松陽(yáng)銀猴如何制茶？有哪些特點(diǎn)？

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  綠茶

• 龍井茶的保存方法

  1、溫度范圍茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的反應(yīng)速度與溫度密切相關(guān)，降低溫度可以減緩大多數(shù)化學(xué)變化，從而抑制綠茶內(nèi)含物質(zhì)的各種變化，保持其色、香、味等感官品質(zhì)。國(guó)內(nèi)外大量的研究結(jié)果都表明，現(xiàn)有的茶葉保鮮技術(shù)中，低溫冷藏技術(shù)...

  綠茶

• 云海白毫屬于什么茶？有哪些制作工藝？

  云海白毫產(chǎn)于中國(guó)的云南省，屬于綠茶。因產(chǎn)地終年云霧繚繞，酷似云海，茶葉身披白毫而得名，是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所上世紀(jì)70年代初創(chuàng)制的名茶。云海白毫產(chǎn)地勐海，地處祖國(guó)的南端，這里古樹(shù)參天，云霧繚繞，氣...

  綠茶

• 什么樣的人最需要喝綠茶？

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  綠茶

• 蒙頂黃芽來(lái)的品質(zhì)特征、制作工藝及沖泡方法！

  白居易曾言，“琴里知聞唯淥水，茶中故舊在蒙山”。蒙山，早在兩千多年前就是唐朝貢茶的產(chǎn)地，此處的茶，因采用少有的“悶黃”工藝，而呈現(xiàn)“黃湯黃葉”，甜香濃郁，透著一股子仙氣兒。而說(shuō)到蒙山茶，那就一定不能略過(guò)...

  綠茶

• 西湖龍井茶品之美

  西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩...

  綠茶

• 關(guān)于東白雪芽的一個(gè)傳說(shuō)

  傳說(shuō)，茶圣陸羽在寫(xiě)完《茶經(jīng)》后，心中一直有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，雖已嘗遍世上所有名茶，但總覺(jué)得還應(yīng)該有更好的茶，于是他后來(lái)也不著書(shū)，帶了一個(gè)茶童攜著茶具，四處游山玩水，尋仙訪道，其實(shí)為了再尋找茶中極品。一日，他來(lái)到湖州府轄...

  綠茶

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  特點(diǎn)雨花茶的采摘精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)度一致，具體標(biāo)準(zhǔn)是采摘半開(kāi)展的一芽一葉為原料。雨花茶，以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣?，即：形似松針，條索緊直，兩端略尖，色呈墨綠，茸亳微顯，綠透銀光。頗受新加坡，臺(tái)灣和江浙人垂青，北方...

  綠茶