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• 信陽毛尖“明前茶”是什么？它的優(yōu)點(diǎn)是什么？

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• 永川秀芽有哪些榮譽(yù)？

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• 漢家劉氏茶的制作工藝全解（二）

  第二大技藝漢家劉氏茶的貢毫茶制作工藝（閱讀直通車：漢家劉氏茶的制作工藝全解（一））手工制作漢家劉氏貢毫茶（也稱云峰）工序有鮮葉采摘、攤放、頭鍋、二鍋、初攤、毛火、復(fù)攤、足火等八道，工具有攤青架、竹匾、...

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• 靈丹妙藥松蘿茶

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  綠茶的種類有哪些？

  綠茶是中國(guó)主要的茶類之一，常喝綠茶有很多的好處，所以很多朋友喜歡，但是綠茶是一個(gè)統(tǒng)稱，它有很多的種類，選擇綠茶，首先我們要了解綠茶的種類有哪些。綠茶是一個(gè)類別，作為中國(guó)六大茶系之一，有很多的種類?？偨Y(jié)來說有碧螺春，西湖龍井...

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  什么是雪前龍井茶，明前、雨前、雨后龍井有什么區(qū)別？

  根據(jù)采摘時(shí)間與制作工藝的區(qū)別，綠茶主要分為為雪前茶、明前茶、雨前茶、雨后茶、夏茶、秋茶。西湖龍井素有“綠茶皇后”的美譽(yù)，根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同，茶鮮葉品質(zhì)共分五級(jí)：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。什么是雪前龍井茶...

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• 龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)采摘法

  為了使大、中、小3種鮮葉制成干茶外形大小均勻，進(jìn)行分篩就可以做到分開炒制，大的鮮葉可做得緊一點(diǎn)、小一點(diǎn)，小的鮮葉可盡量做得寬扁一點(diǎn)、大一點(diǎn)，這樣炒制出采的干茶拼和后大小均勻，外形美觀。這是鮮葉分篩的第2個(gè)目的。...

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• 如何買到正宗的西湖龍井？

  鑒別西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要通過“干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)”來評(píng)定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來品評(píng)。相對(duì)應(yīng)的，摸、看、嗅、嘗都是必不可少。一、正宗的西湖龍井，顏色是糙米黃色，所以先放...

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