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雙橋毛尖的茶藝鑒賞

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備具

將雙橋毛尖沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。

備水

將沸水倒在玻璃壺中備用。

觀水

取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮。雙橋毛尖鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。

溫杯

倒入少許開水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

置茶

用茶匙取雙橋毛尖少許置放在茶荷中,然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。

浸潤(rùn)泡

提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤(rùn)雙橋毛尖使其初步展開。

運(yùn)茶遙香

左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),使雙橋毛尖進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,遙香約0.5分鐘。

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本文標(biāo)題:雙橋毛尖的茶藝鑒賞 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
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