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• 西湖龍井的審評(píng)方法是什么？如何沖泡？

  鑒別西湖龍井有四大招數(shù)：一摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲(chǔ)存，同時(shí)香氣也不高...

  綠茶

• 關(guān)于龍井茶，你需要知道的15個(gè)真相

  天是望不盡的美好，龍井茶則稱(chēng)得上是這美好中的精華。但好景常有，好茶難求。喜好綠茶這一口新鮮的茶客們，早早備好行囊，親自上山采茶監(jiān)制，只是結(jié)局常常令人唏噓。今年清明節(jié)前，有一位朋友與茶農(nóng)預(yù)定茶青，親自...

  綠茶

• 為什么要喝龍井，該怎么喝龍井？

  西湖龍井作為一種綠茶，與其他茶系相比，主要喝的是工藝上的區(qū)別。綠茶內(nèi)部由于殺青工藝的不同就有各不一樣的滋味。炒青綠茶本身比較獨(dú)特，會(huì)有特別的炒制香味，從花香到板栗香、炒米香，不一而足。在炒制過(guò)程...

  綠茶

• 龍井外形與傳說(shuō)

  一、古時(shí)龍井旁住著一位老婦人，周?chē)?8棵野山茶樹(shù)，家門(mén)口的路是南山農(nóng)民去西湖的必經(jīng)之路，行人走到這里總想稍事休息，于是老太太就在門(mén)口放一張桌子，幾條板凳，同時(shí)就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠(yuǎn)近聞名。有...

  綠茶

• 買(mǎi)西湖龍井，一般茶商不告訴你的細(xì)節(jié)

  龍井，已經(jīng)有一千多年的歷史。因乾隆南下游覽西湖時(shí)給與了盛贊，開(kāi)始聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，為后來(lái)的江湖地位奠定了不可動(dòng)搖的地位。時(shí)至今日，西湖龍井依然是眾多茶客的心頭好，每年春天，明前西湖龍井是很多人首選。正所謂...

  綠茶

• 六安瓜片工藝存在的問(wèn)題

  欲尋好茶，先究工藝。如今的歷史名優(yōu)綠茶在經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)與八十年代前數(shù)十年的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)脫離市場(chǎng)與文化的特殊歷史時(shí)期，其工藝大多已經(jīng)與過(guò)去鼎盛期不同，所以，尋找好的綠茶過(guò)程往往就是深究工藝的過(guò)程。眾所周...

  綠茶

• 恩施玉露的品牌建設(shè)

  近年來(lái)，在發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)上，恩施市堅(jiān)持“整合品牌成大器”的理念，把“恩施玉露”作為恩施市“三張名片”之一全力打造，2009年成效開(kāi)始顯現(xiàn)，3月27日，恩施玉露地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)初審公告，3月28日在武漢成功舉辦“湖北第一歷...

  綠茶

• 涇縣特尖的由來(lái)

  尖茶的由來(lái)涇縣是安徽省的一個(gè)老茶區(qū)，尖茶是傳統(tǒng)產(chǎn)品。遠(yuǎn)在唐宋年代，就曾出過(guò)白云蘭片、梅花片、涂尖等類(lèi)的名貴茶葉。傳說(shuō)清朝乾隆皇帝六下南途經(jīng)寧國(guó)府時(shí)，知府大人獻(xiàn)下涇縣汀溪產(chǎn)的貢尖款待，乾隆飲后龍...

  綠茶

• 福建綠茶的“六朵金花”，您喝過(guò)幾種？

  福建，古稱(chēng)“閩”，又稱(chēng)“八閩大地”，是我國(guó)東南沿海的一個(gè)產(chǎn)茶大省，而且是不折不扣的烏龍茶大省。許多人并沒(méi)有注意到的是，其實(shí)放眼全國(guó)，很難找到一個(gè)像福建這樣擁有這么多種茶類(lèi)的省份，不僅烏龍茶、紅茶，就連...

  綠茶

• 洞庭碧螺春屬于什么茶？有什么樣的歷史淵源？

  同義詞洞庭碧螺春一般指碧螺春（茶葉種類(lèi)、中國(guó)十大名茶之一）。碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一...

  綠茶