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• 紅遍天下的大紅袍到底是什么茶，怎么會(huì)成為了“文物”呢？

  大紅袍到底是什么茶？大紅袍，是巖茶中最有代表性的一種（巖茶屬于烏龍茶，茶分類搞不清的戳：綠茶白茶黃茶青茶紅茶黑茶……怎么分？），原指的是武夷山九龍窠的幾棵單株茶樹(shù)，屬于天心禪寺的廟產(chǎn)。大紅袍得名有個(gè)典故...

  烏龍茶

• 怎樣審評(píng)巖茶的滋味？

  審評(píng)巖茶茶湯的滋味，包括濃淡、弱強(qiáng)、爽澀、鮮滯、純異、刺激性、收斂性、回味等特質(zhì)。茶湯吞下之后，喉嚨感覺(jué)的軟甜、甘滑、回韻等，也是品味的重要項(xiàng)目。那么如何品味呢？品滋味時(shí)，舌頭的姿勢(shì)要正確，把茶湯...

  烏龍茶

• 為什么說(shuō)鐵觀音的品種非常珍貴？

  在每個(gè)愛(ài)茶人的記憶中，都會(huì)有鐵觀音的幽幽蘭香，并且很多人是最初因鐵觀音的吸引，而開(kāi)始愛(ài)上茶的！鐵觀音和大紅袍鐵觀音與大紅袍，分別成為閩南烏龍與閩北烏龍的代名詞。鐵觀音是閩南64個(gè)茶樹(shù)品種中的一員，閩...

  烏龍茶

• 關(guān)于武夷巖茶，你關(guān)心的問(wèn)題都在這里

  秋季，又是痛快喝巖茶的好季節(jié)。一杯巖茶有香、有味，總是叫人感覺(jué)酣暢而痛快。我們也即將預(yù)定武夷巖茶大紅袍口糧茶，其實(shí)相對(duì)于高價(jià)的大紅袍，對(duì)于這款口糧茶才是我們的得意之處，在達(dá)到了相當(dāng)品質(zhì)基礎(chǔ)上，做到...

  烏龍茶

• 武夷水仙茶有哪些功效？

  1.提神作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用...

  烏龍茶

• 怎么理解武夷巖茶的活？

  先說(shuō)一個(gè)先決條件，就是關(guān)于這四個(gè)字排列的問(wèn)題，武夷山始終有兩種說(shuō)法，一說(shuō)“活、甘、清、香”，一說(shuō)“清、香、甘、活”，今天我們不討論這個(gè)排列問(wèn)題，因?yàn)槟膫€(gè)字更重要這個(gè)問(wèn)題，對(duì)我來(lái)說(shuō)不重要，我想說(shuō)的，就是關(guān)...

  烏龍茶

• 如何理解武夷巖茶的“巖骨花香”！

  經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)武夷巖茶喝的是“巖骨花香”，那么“巖骨花香”到底是什么呢？花香是指干茶及開(kāi)湯后，香氣清正幽遠(yuǎn)，清香為下，幽香為上；粗香為下，細(xì)香為上，杯底香顯花果、果香、乳香，氣息濃郁，持久綿長(zhǎng)。一款標(biāo)準(zhǔn)的正巖...

  烏龍茶

• 烏龍茶名稱來(lái)源于哪里呢？

  烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產(chǎn)生，還有些傳奇的色彩，據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說(shuō)》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)...

  烏龍茶

• 你知道鐵觀音的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)嗎？

  在評(píng)定先我們先確定一個(gè)評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)，哪些是主要的，哪些是次要的，滿分為100分。外形總共占15分：包括了干茶的外形是否緊結(jié)或松弛（包揉不足，茶葉粗老），顆粒是否肥壯、沉重或較細(xì)，輕飄（采摘鮮葉過(guò)于細(xì)嫩）?？锤刹枵?..

  烏龍茶
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  鴨屎茶的沖泡方法，烏龍單樅鴨屎香茶怎么泡

  鴨屎香是鳳凰單叢茶中的一個(gè)品種，而單叢茶屬于六大茶類中的青茶，即烏龍茶類，是一種半發(fā)酵茶。包括鴨屎茶在內(nèi)，鳳凰單叢茶目前多達(dá)80多個(gè)品種，根據(jù)葉態(tài)來(lái)分有柚葉、竹葉等，以香氣來(lái)分主要包括十大香型，分別是蜜蘭香、黃梔香...

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