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• 經(jīng)常喝大紅袍都有哪些好處？

  大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡...

  烏龍茶

• 武夷山茶葉里的“正巖”“半巖”“正山”“外山”指的是什么？

  福建閩北山區(qū)（武夷山）產(chǎn)茶已有1500多年的歷史，當(dāng)?shù)夭铇浞N類繁多，分類復(fù)雜。按照采茶時(shí)期、制茶成分、栽培地區(qū)、栽培品種等不同的標(biāo)準(zhǔn)，各有不同的分類方法。初來武夷山的人往往為其復(fù)雜的分類所迷惑，簡(jiǎn)而言...

  烏龍茶

• 鐵觀音確實(shí)要講究香，但并非越香越好

  不太懂鐵觀音茶葉的朋友們，往往被一些茶商銷售員灌輸一些錯(cuò)誤的概念，其中銷售員多以香型迷惑消費(fèi)者，讓消費(fèi)者以為香味高的就是好鐵觀音。那么什么才是好的鐵觀音茶葉呢？鐵觀音確實(shí)要講究香，但并非越香越好...

  烏龍茶

• 鐵觀音怎么分辨好壞？

  鐵觀音的話也是屬于一種食用價(jià)值和食用口感都極為的鮮嫩的一種茶葉，飲用之后對(duì)人體健康有著很好的維護(hù)的作用，但是對(duì)于鐵觀音這種茶葉的話在平時(shí)生活中購買的時(shí)候也是需要注意相關(guān)的購買的特點(diǎn)的，不然的...

  烏龍茶

• 用最簡(jiǎn)單的話語來詮釋“武夷巖茶”

  前言：依據(jù)地理保護(hù)標(biāo)志管理相關(guān)規(guī)定：武夷巖茶是指在武夷山行政區(qū)域內(nèi)種植、在特定時(shí)間內(nèi)以特定標(biāo)準(zhǔn)采摘。以特定工藝加工生產(chǎn)的茶葉稱為武夷巖茶。種植范圍：一定要在武夷山市行政區(qū)域范圍內(nèi)。不能是周邊...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的“香”和“水”，誰更能體現(xiàn)品質(zhì)高低呢？

  武夷巖茶，“香”與“水”，究竟孰輕孰重？眾所周知，武夷正巖茶首重“巖韻”，即是“巖骨花香”，是正巖好茶的最高體現(xiàn)?！皫r骨”與“花香”是評(píng)判巖茶品質(zhì)高低、口感優(yōu)劣程度的兩大因子。那這兩大因子在影響巖...

  烏龍茶

• 有一種情懷，叫秋茶鐵觀音

  秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季氣候條件介于春夏之間，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。古人說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶葉。茶樹...

  烏龍茶

• 大紅袍如何沖泡？

  武夷巖茶大紅袍為烏龍茶之上品，沖泡后其味甘澤而氣馥郁，去綠茶之苦，性和不寒，久藏不壞，香氣益清，味久益醇。葉底軟亮，具有綠葉紅鑲邊的特征。茶湯金黃或橙黃（精茶為深橙黃），清澈艷麗。品茶時(shí)人的身心要放松，避免...

  烏龍茶

• 鐵觀音沖泡大全

  鐵觀音名于香氣、滋味。好的鐵觀音，湯感回味悠長(zhǎng)，有令人流連忘返的“觀音韻”。一杯鐵觀音的完美呈現(xiàn)，沖泡是最后的勝負(fù)手。而鐵觀音的沖泡技巧，看似無奇，卻內(nèi)含玄機(jī)，包含著知識(shí)的懂得，和無數(shù)專業(yè)人士經(jīng)驗(yàn)...

  烏龍茶

• 如何根據(jù)“蛤蟆背”來鑒別巖茶焙火工藝情況？

  1.“蛤蟆背”狀態(tài)一數(shù)量多、泡點(diǎn)較大，葉片黃褐軟亮。一定程度可以反應(yīng)焙火到位，且焙火過程中的溫度相對(duì)較高，焙火時(shí)間相對(duì)充足，茶葉完成“吃火”。這樣的茶一般都要到中火偏上、足火程度，在品質(zhì)上一般表現(xiàn)...

  烏龍茶