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  巖茶拼配，我更愿意稱它一門當(dāng)之無愧的絕活。記得前段時間某報道指出，他們在市面上的“大紅袍”產(chǎn)品中檢測出了水仙、肉桂不同的品種，意指在“大紅袍”里混進“便宜”的茶充作貴的茶來銷售。武夷巖茶拼配...

  烏龍茶
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  蜜蘭香好還是鴨屎香好，鳳凰單叢茶蜜蘭香和鴨屎香特點有哪些？

  鳳凰單叢茶有十大香型，蜜蘭香是其中之一，其余香型則是黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香。很多人比較好奇的是，鴨屎香茶大名鼎鼎，為何在十大香型中不見身影呢？其實，按香型分，鴨屎香...

  烏龍茶

• 品好武夷巖茶的四要素！

  武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領(lǐng)，才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會以清代大才子袁枚寫得最深刻、最具體。他寫到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋...

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• 安溪陳年鐵觀音的妙用！

  安溪鐵觀音陳茶（國標(biāo)：陳香型安溪鐵觀音）口感醇厚柔軟、甘甜爽滑，具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥、防齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神醒腦、醒酒等養(yǎng)生作用。一、何為陳茶？陳香型鐵觀音是以“鐵...

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• 從微生物學(xué)看武夷巖茶

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• 凍頂烏龍茶如何沖泡？有什么沖泡要點？

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  大紅袍茶葉好嗎？大紅袍被譽為“茶中之王”！

  大紅袍在茶界有著無上榮譽與崇高的地位，這種茶被譽為“茶中之王”、“武夷巖茶之王”，乃烏龍茶中的極品，堪稱“國寶”。早在1959年，大紅袍就被評選為“中國十大名茶”之一；2001年，大紅袍成為北京釣魚臺國賓館指定用茶；2004...

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• 如何辨別曬青茶與烘青茶？

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