茉莉花茶里面沒有茉莉花？
前幾天小編去逛茶葉店的時候，看到有位客人怒氣沖沖地拿著一袋茉莉花茶質問老板：“我在你們家買的這包茉莉花茶里面為什么沒有茉莉花？”老板瞬間被問得無語了，小編在一旁也是醉了。
就好像老婆餅里沒有老婆，魚香肉絲里面沒有魚，松鼠桂魚里面沒有松鼠一樣，茉莉花茶里面也是沒有茉莉花的。而那些有茉莉花的是茉莉花草茶，而不是茉莉花茶。
既然茉莉花茶里面沒有茉莉花，那為什么喝起來有股濃郁的茉莉花味呢？
這是由于茶葉有著很強的吸附能力，能夠吸附茉莉花的香味，所以喝起來有股濃郁的茉莉花香。而這個吸附的過程，叫作“窨(xūn)制”。
何為窨(xūn)制？
“窨制”其實就是茉莉花吐香和茶胚吸香的過程。把茉莉花和茶葉堆放在一起，等茶葉完全吸收了茉莉花的香氣后，再用機器把茶葉和茉莉花分離。這樣吸滿茉莉花香的茶葉就是“茉莉花茶”了。
有茶友可能覺得好奇，為什么茉莉花茶里面不加點茉莉花呢？你想想看，茉莉花的香氣被茶葉吸收后就沒有香味了，那么茉莉花也就沒什么價值了。如果非得把沒有味道的茉莉花一起沖泡的話，花瓣會產生悶味，反而會影響茉莉花茶的滋味和口感。
然而也有例外，像四川的“碧潭飄雪”，就是有茉莉花瓣的茉莉花茶。選用高級茉莉花和早春嫩芽精制而成，沖泡過后，淺綠色的茶湯上飄著點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，而且非常有觀賞價值。
茉莉花茶有清熱解毒、理氣安神、抗菌消炎的功效，能有效舒緩目赤腫痛、血虛經閉等癥狀，對口臭、瘡瘍腫毒，月經失調也有一定的調節(jié)作用，適合女性日常飲用。
本文標題：茉莉花茶里面沒有茉莉花？ - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
本文地址：http://www.car-candy.com/fenlei/zaijiagongcha/2639.html
相關文章
-
茉莉花茶有什么功效？哪類人不適合喝？
在中國喝茶那是祖祖輩輩流傳下來的傳統(tǒng)習慣了，不管是野山茶還是有名的茶葉，總之每個家庭幾乎都有喝茶的習慣。而茉莉花茶外形秀美，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，經久耐泡。是女人最喜歡喝的...
再加工茶 -
茉莉花茶沖泡與品鑒方法
1.范圍本標準規(guī)定了茉莉花茶沖泡與品鑒的術語和定義、環(huán)境要求、沖泡與品鑒流程、沖泡與品鑒方法等內容。本標準適用于茉莉花茶的沖泡與品鑒。2.規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的...
再加工茶 -
茉莉花茶——國民健康之飲
一直以來，茉莉花茶深受市場喜愛，不少愛茶人士被它獨特的香氣所吸引。然而，對于茉莉花茶的保健功能及防癌效果卻眾說紛紜，為了給大家一個更為嚴謹、權威的功效研究結果，《中華合作時報·茶周刊》全媒...
再加工茶 -
茉莉花茶中為何不見茉莉花？
春天來了，如同萬物復蘇般，我們的身體也從冬日的嚴寒中蘇醒過來。此時若是來一杯茉莉花茶，沁人的花香緩緩飄來，溫潤的茶湯下肚，仿佛整個身體都能感受到這春的氣息，溫和舒心。對于茉莉花茶，不少茶友問：為何買到...
再加工茶 -
喝苦蕎茶可以減肥嗎？
中國人喜歡喝茶，喝茶有很多的作用和功效，比如減肥功效，苦蕎茶是比較常見的一種天然茶品，深受大家喜歡，尤其是想要減肥的朋友，那么。喝苦蕎茶可以減肥嗎？喝苦蕎茶可以減肥嗎？首先來回答喝苦蕎茶可以減肥嗎？是的，苦蕎茶是可以減肥...
再加工茶 -
茉莉銀針屬于什么茶，茉莉銀針適合什么人喝？
茉莉銀針屬于茉莉花茶，大多數花茶茶性都偏寒(涼)。茉莉銀針茶主要產自福建省南平市政和縣，選用優(yōu)質的銀針綠茶與三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵“拼和、窨制”而成，成品茶的外形飽滿，毫峰顯露，香氣濃郁，沖泡后鮮醇爽口，湯...
再加工茶 -
白領為什么熱衷玫瑰花茶
花草茶是如今都市白領很喜歡養(yǎng)顏飲品，什么花做花草茶效果最佳呢？營養(yǎng)學專家認為，常喝鮮花茶，可調節(jié)神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，其中許多鮮花可有效地淡化臉上的斑點，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。那么，什么花可以當茶...
再加工茶 -
茉莉銀針|一世難尋覓的芳香
凝結了茶人匠心的茉莉銀針，鮮甜清潤與鮮郁花香交融，茶甘生津，花香繚繞，清潤直達肺腑，宛若一雙手，拂去夏天的燥熱粘膩，清香悠遠。入杯沖泡后，茉莉銀針輕輕搖曳，或上下舞動或靜謐尋思，香氣鮮靈持久，茉莉花香久久縈...
再加工茶
