冰心：一生最愛(ài)茉莉花茶
冰心，是我國(guó)現(xiàn)代著名作家，出生在靈柔秀美的福州長(zhǎng)樂(lè)。
她的人就像她愛(ài)的茉莉花茶一樣，恬淡平靜，不慕名利，不事奢華。
在她的記憶中，故鄉(xiāng)福州的夏天，有“細(xì)碎的朝陽(yáng)”、茂密的榕蔭、濃紅的花朵，亦有一杯鮮靈甘醇的茉莉花茶。
冰心89歲的時(shí)候，也曾在《我家的茶事》中寫道：“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香。”
冰心曾自述自己與茶的初次接觸：
“我從小就看見我父親喝茶的茶碗里，足足有半杯茶葉，濃得發(fā)苦。發(fā)苦的茶，我從來(lái)不敢喝。我總是先倒大半杯開水，然后從父親的杯里，兌一點(diǎn)濃茶，顏色是淺黃的。那只是止渴，而不是品茶。”
她和吳文藻結(jié)婚后，家里雖陳設(shè)著一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壺和四只青花帶蓋茶杯，但是那茶壺內(nèi)裝著的只是涼開水。
他們新婚后在燕京大學(xué)燕南園生活時(shí)，有一天聞一多、梁實(shí)秋結(jié)伴同來(lái)，剛剛坐定，卻說(shuō)出去一下再回，原來(lái)是去買了煙和茶葉來(lái)。
此后，冰心家才有意識(shí)地備了待客的茶、煙。
冰心愛(ài)喝茶，但據(jù)冰心回憶說(shuō)，自己是“從中年以后，才有喝茶的習(xí)慣。
而這些契機(jī)，卻也是和從小家庭的熏陶是離不開的。
她出生在茶人之家，先天具有品茶、論茶的優(yōu)越條件。
冰心的祖父謝鑾恩，他可是一個(gè)有根基深厚的茶人，單從泡茶用水的講究可見一斑。
他泡茶不用井水而用雨水。
福州天氣本來(lái)潮濕多雨，每待天下大雨，謝鑾恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，如此的水最純凈，沒(méi)有土味。
冰心的父親也保持著祖父的習(xí)慣，一直到他們舉家遷往北京，由于北方干旱少雨，只好改以自來(lái)水泡茶，不過(guò)，每次便要多多投放茶葉，以使茶香蓋過(guò)水味。
冰心對(duì)祖父和父親的行止印象深刻，后常有提及。
到抗戰(zhàn)時(shí)期，全家避難重慶，在重慶歌樂(lè)山居住的冰心于百無(wú)聊賴之中寫道：
“一面用男士的筆名，寫著《關(guān)于女人》的游戲文學(xué)，來(lái)掙稿費(fèi)，一面沏著福建鄉(xiāng)親送我的茉莉香片來(lái)解渴。這時(shí)總想起我故去的祖父和父親，而感到‘茶’的特別香冽。我雖然不敢沏得太濃，卻是從那時(shí)起一直喝到現(xiàn)在。”
冰心喝茶的歷史便可以由此算起，而這其中，對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念是品飲清茶的味外之韻。
在歌樂(lè)山，老舍常到她的家來(lái)，每來(lái)亦必索茶喝，他贈(zèng)給吳文藻和冰心的詩(shī)中寫道：
“中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶；
且共兒童爭(zhēng)餅餌，暫忘兵火貴桑麻；
酒多即醉臨窗臥，詩(shī)短偏邀逐句夸；
欲去還留傷小別，階前指點(diǎn)月鉤斜。”
晚年的冰心，更是形成了一個(gè)雷打不動(dòng)的習(xí)慣：每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊。
家鄉(xiāng)人知曉冰心對(duì)茉莉花茶的偏愛(ài)，去北京看望冰心，最好的禮物便是茉莉花茶。
1990年年底，冰心的女兒吳青有事回福建，福建省文聯(lián)黨組書記林德冠去看望她，順便買了兩罐家鄉(xiāng)的茉莉花茶托吳青轉(zhuǎn)送冰心，表達(dá)一點(diǎn)心意。
“沒(méi)想到?jīng)]過(guò)幾天，冰心卻專門寫了信來(lái)”，林德冠說(shuō)，冰心的回信中寫道，
“小女回京，奉到您賜我的茶葉兩罐，不但容器好看，茶葉更有鄉(xiāng)味！不勝感激！”
冰心一生最愛(ài)茉莉花茶。
一方面茉莉花茶是福建的名產(chǎn)，而冰心的家鄉(xiāng)長(zhǎng)樂(lè)是茉莉花的主要產(chǎn)地。
19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)30年代，福州茉莉花茶生產(chǎn)發(fā)展到鼎盛時(shí)期，福州更是全國(guó)窨制花茶中心。
冰心出生于1900年，正是福州茉莉花茶生產(chǎn)的高峰期，在這樣的背景下長(zhǎng)大的冰心對(duì)茉莉花茶有深厚的感情算得上是因緣巧合。
而冰心與茉莉花茶的一世情緣與對(duì)故鄉(xiāng)的懷念緊密相連，也是將自己的親情鄉(xiāng)思都寄托在這小小一杯茉莉花茶中。
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