銅仁抹茶正逐步走向世界制定標準打造品牌
11月底,在銅仁市江口縣召開的2020梵凈山抹茶大會上,現(xiàn)場簽約了9個投資類項目,金額達6.05億元。
從規(guī)?；N植,到機械化采摘,再到工業(yè)化生產(chǎn),在梵凈山下,集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、行業(yè)支持于一體的國際領先抹茶制造基地孕育出的高品質抹茶,正逐步走向世界。
貴州茶園面積穩(wěn)定在700萬畝,抹茶成為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的突破口之一。近年來,銅仁將抹茶產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)茶提質增效、轉型升級的新方向,先后制定出臺了《銅仁市抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》《銅仁市加快推進抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》,提出了打造“中國抹茶之都”“中國高品質抹茶基地”,走特色化、差異化、高端化發(fā)展之路。
搶抓優(yōu)勢,綠色發(fā)展。銅仁現(xiàn)有投產(chǎn)茶園面積128萬畝,位居全省第2位。依托自然環(huán)境和生態(tài)茶資源優(yōu)勢,銅仁按照“依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn),一二三產(chǎn)融合聯(lián)動發(fā)展,做大經(jīng)濟總量,推動高質量發(fā)展”的工作思路,大力傳承抹茶千年古法工藝,打造最美抹茶文化小鎮(zhèn),不斷延伸和豐富“抹茶+N”的產(chǎn)業(yè)鏈。2019年,銅仁市實現(xiàn)抹茶產(chǎn)量1600噸,抹茶產(chǎn)值達3.2億元,帶動1.2萬茶農(nóng)人均增收3000多元。
龍頭帶動,攻關技術,2017年,銅仁引進貴州貴茶集團,斥資6億元在江口建立貴茶產(chǎn)業(yè)園,其中包含的年產(chǎn)4000噸的抹茶精加工項目,旨在打造全球最大的抹茶生產(chǎn)基地、國內最大的茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目。在精加工技術的支持下,截至目前,銅仁市已建成高品質抹茶原料基地10.29萬畝,建成碾茶生產(chǎn)線52條、抹茶精制加工生產(chǎn)線2條,實現(xiàn)抹茶年產(chǎn)量1306噸、總產(chǎn)值3.6億元。不僅如此,銅仁在抹茶茶園種植管理和碾磨加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術研發(fā)走在了全省前列,不僅提升了抹茶深加工產(chǎn)品的開發(fā),而且搶占了抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機,為貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了許多經(jīng)驗和實踐。
制定標準,打造品牌?！惰髢裟ú铇藴鼠w系》于11月27日發(fā)布,將于2021年1月31日起正式實施。這一以高起點、高標準、嚴要求打造的“歐標”抹茶獲得了歐盟、北美、亞洲等部分國家采購商的青睞。近年來,銅仁市成功連續(xù)舉辦了“首屆貴州梵凈山抹茶文化節(jié)”、2019梵凈山抹茶大會、2020梵凈山抹茶大會,這些活動已成為充滿合作機遇、引領行業(yè)發(fā)展的國際性盛會。抹茶冰淇淋、抹茶巧克力、抹茶面膜等產(chǎn)品暢銷美國、德國等12個國家和地區(qū)。“梵凈抹茶”的品牌知名度、美譽度不斷提升。
“在2018年獲得‘中國高品質抹茶基地’稱號之后,銅仁市經(jīng)過三年合力打造,銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)基礎進一步夯實,品牌知名度進一步提高,市場進一步拓展。”中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇說。
目前,抹茶產(chǎn)業(yè)形成了以貴茶集團為龍頭,上游企業(yè)密切合作、集群發(fā)展的格局。貴州抹茶產(chǎn)量已占到全國產(chǎn)量的五分之一,世界產(chǎn)量的十分之一。
下一步,銅仁市將堅持把發(fā)展抹茶作為主攻方向,依托貴茶集團,繼續(xù)加大抹茶基地建設,加快碾茶生產(chǎn)線、抹茶生產(chǎn)線建設,力爭在2022年,建設投產(chǎn)抹茶基地3.5萬畝以上;建成碾茶生產(chǎn)線100條,建設抹茶生產(chǎn)線6條,實現(xiàn)年產(chǎn)碾茶2000噸,年產(chǎn)抹茶4000噸;加大精深加工產(chǎn)品開發(fā)力度,力爭實現(xiàn)生產(chǎn)固體茶粉1000噸和灌裝茶水分離飲料2億瓶;實現(xiàn)年產(chǎn)值8億元,稅收0.6億元,直接帶動增加就業(yè)崗位1000余個。
來源：貴州日報
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