蓬勃發(fā)展的山東茶產業(yè)
茶葉是山東農業(yè)新興特色高效產業(yè)。根據(jù)《山東農業(yè)志》記載，山東省自20世紀50年代開始從南方引進茶樹進行試驗種植，60年代末70年代初獲得引種試種成功，并進入推廣階段。90年代后尤其2000年以來，逐步進入了面積擴大、產量增長、品質提升、效益增加的發(fā)展新時期。
山東已成為全國緯度最高的北方優(yōu)質茶產區(qū)。
截至2020年，全省茶園面積達到40余萬畝，產量3萬噸，年產值達到40多億元。全省有10個市40個縣（市、區(qū)）種植茶葉，初步形成了魯東南沿海、魯中南泰沂山區(qū)和膠東半島三大茶葉集中產區(qū)，集中產區(qū)茶葉栽培面積、產量均占全省的90%以上，呈現(xiàn)出較明顯的區(qū)域優(yōu)勢。
山東茶區(qū)是江北緯度最高產區(qū)，茶葉品質獨特，尤其是綠茶品質優(yōu)異。
受獨特的地理環(huán)境和生態(tài)條件影響，山東茶葉形成了“葉片厚、耐沖泡、內質好、滋味濃、香氣高”等突出特點，“日照綠茶”、“嶗山綠茶”和“泰山女兒茶”等產品已成為市場知名度較高的地方名茶。
雖然山東茶園大多分布在200～500m的低海拔地區(qū)，但是山東的緯度高（34°52’～37°42’）， 與臺灣的緯度（22°54’～25°24’）相比高12°。根據(jù)“北緯增加1°相當于海拔高度上升100m”的科學論點和臺灣對“高山茶”的定義（海拔高于1000m所產的茶），山東所產茶與臺灣海拔1400 m以上所產的高山茶有相似的特征，如：葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡，可謂“山東平地種出南方高山茶”。在內含生化成分上，山東綠茶中黃酮含量（6～12%）顯著高于南方茶（≤6%），氨基酸含量（2.0～4.0%）也高于茶葉的一般水平（1～3%），形成了山東綠茶湯色碧綠清亮、滋味鮮爽的品質特點。
目前，全省各類茶葉茶葉加工企業(yè)達到1600多家，其中年經營收入超過500萬的企業(yè)達到165家，省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)18家，“雪青”、“日照綠茶”、“萬里江”、“嶗池”“曉陽春”和“怡明”等6個茶葉品牌榮獲中國馳名商標，“泰山女兒”茶等16個茶葉品牌榮獲山東省著名商標。全省獲得國家工商總局注冊的茶葉地理標志數(shù)量達到10個。“嶗山綠茶”、“日照綠茶”、“泰山綠茶”、“諸城綠茶”、“長清茶”等12個主產茶區(qū)通過國家農產品地理標志認證。
山東茶產業(yè)發(fā)展主要特點：
1、產業(yè)布局不斷優(yōu)化。目前，全省有10個市40多個縣（市、區(qū)）種植茶葉，初步形成了魯東南沿海、魯中南泰沂山區(qū)和膠東半島三大茶葉優(yōu)勢產區(qū)，優(yōu)勢產區(qū)茶葉栽培面積、產量均占全省的90%以上。
2、質量安全水平顯著提高。全省通過“三品一標”認證的茶葉產品93個，其中無公害認證48個、綠色食品認證22個，有機認證11個，地理標志認證12個，認證面積達到17.9萬畝，占全省茶園的46.7%；全省擁有清潔化生產線104條；全省216家茶葉企業(yè)通過SC（QS）認證。
3、產業(yè)化水平明顯提升。全省各類茶葉茶葉加工企業(yè)達到1600多家，其中年經營收入超過500萬的企業(yè)達到165家，省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)18家，有947家茶葉企業(yè)擁有注冊商標，“日照綠茶”等6個茶葉品牌榮獲中國馳名商標，“泰山女兒”等16個茶葉品牌榮獲山東省著名商標；各類茶葉合作社508個，家庭農（茶）場210個；全省現(xiàn)有各級茶葉專業(yè)市場52個，經營業(yè)戶6000多家，年交易量接近10萬噸。
4、促進農民增收作用顯著。在茶葉主產區(qū)，茶葉產業(yè)已成為當?shù)卣龠M農業(yè)產業(yè)結構調整、推動農村經濟發(fā)展和增加農民收入的重要途徑。目前，全省茶園平均畝產值為11000多元，高出全國平均水平約1倍，茶產業(yè)成為山東名副其實的農業(yè)新興高效特色產業(yè)，經濟效益和促進農民增收作用明顯。
5、飲茶氛圍濃厚，消費市場發(fā)展快。全省有各類茶葉批發(fā)市場50多個。按照全國平均水平計算，全省茶葉年消費量在8萬噸左右，而目前全省茶葉年產量僅為2萬多噸，僅占消費需求的25左右%，遠遠不能滿足消費者的需求。隨著經濟發(fā)展水平和消費者對茶葉認識的提高，茶葉消費必將呈剛性增長態(tài)勢。
來源：茶葉科學與藝術
本文標題：蓬勃發(fā)展的山東茶產業(yè) - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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