數(shù)字化、智能化已成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
業(yè)內(nèi)專家19日在上海表示，2020年中國茶葉總產(chǎn)量全球第一、在世界茶葉出口量排名中位列第二，當(dāng)前數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
由上海市茶葉行業(yè)協(xié)會主辦的2021第十八屆上海國際茶業(yè)博覽會首場重要活動——“茶產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(上海)高峰論壇”當(dāng)天舉辦，中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任劉仲華在論壇上表示，全球種茶國家和地區(qū)有60多個、茶園面積約480萬公頃、年產(chǎn)茶葉近600萬噸、有飲茶習(xí)慣的國家和地區(qū)達160多個，中國是世界第一大產(chǎn)茶國，茶園面積占全球60%以上、茶葉產(chǎn)量約占全球50%，茶產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過7000億元人民幣。
劉仲華說，2020年全球茶葉總產(chǎn)量排名前五的國家是中國、印度、肯尼亞、土耳其和斯里蘭卡，總產(chǎn)量分別為298.6萬噸、125.6萬噸、56.9萬噸、28萬噸、27.8萬噸。當(dāng)年，中國主要產(chǎn)茶省(市、區(qū))茶園總面積為4747.69萬畝，茶園面積最多的前5位地區(qū)依次是貴州、云南、四川、湖北、福建。當(dāng)年中國的茶葉總產(chǎn)量中，綠茶占比超過六成，其次是紅茶、黑茶、烏龍茶和白茶。
中國目前在全球茶葉國際貿(mào)易中的占比為20%左右，出口品種以綠茶為主，占比超過八成。浙江、安徽和湖南是2020年中國茶葉出口量排名前三位的省份。2019年進口中國茶葉排名前五位的國家和地區(qū)是摩洛哥、烏茲別克斯坦、中國香港、加納、塞內(nèi)加爾。
2020年全球茶葉出口量最大的國家是肯尼亞、中國、斯里蘭卡、印度和越南，出口量分別為52萬噸、35萬噸、26萬噸、21萬噸、13萬噸。
劉仲華稱，當(dāng)前中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍存在產(chǎn)銷失衡矛盾凸顯、茶葉生產(chǎn)的勞動力成本攀升、茶葉出口規(guī)模增速緩慢等問題，解決之道是創(chuàng)新，如茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展、研發(fā)符合消費需求的新產(chǎn)品、營銷模式創(chuàng)新。“未來中國茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和管理發(fā)展趨勢將是茶樹品種優(yōu)異化、茶樹栽培生態(tài)化、茶葉生產(chǎn)機械化、茶園管理信息化、產(chǎn)業(yè)全程標(biāo)準(zhǔn)化”。
“中國已經(jīng)是茶產(chǎn)業(yè)強國，引領(lǐng)著世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為發(fā)展的方向”，中國食品土畜進出口商會副秘書長、中國茶葉學(xué)會副理事長蔡軍在論壇期間接受中新社采訪時同樣如此表示。他并稱：“上海應(yīng)努力建設(shè)成為世界茶葉貿(mào)易的核心城市。”(記者 姜煜)
來源：中新社
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