湖南湘西舉行“湘西香伴”品牌推廣培訓(xùn)
為更好地推動茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、宣傳推介“湘西香伴”區(qū)域公用品牌，6月2-3日，湘西州舉行“湘西香伴”品牌推廣宣傳培訓(xùn)暨全州茶葉提質(zhì)增效系列技術(shù)培訓(xùn)。本次活動由湘西州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州農(nóng)科院、州茶辦主辦，州農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、州農(nóng)科院茶葉研究所承辦。
2日上午，在州茶葉工作部門技術(shù)骨干、各縣市茶葉辦技術(shù)骨干的帶領(lǐng)下，全州各縣市茶企、合作社技術(shù)骨干來到保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國茶村茗旺茶葉專業(yè)合作社，在茶葉加工現(xiàn)場進行實地培訓(xùn)。湘西州農(nóng)科院茶葉研究所所長彭云手把手地為大家傳授紅茶和綠茶的加工技術(shù)、詳細講解茶葉加工的理論知識。
彭云介紹，此次培訓(xùn)主要是從采摘模式、加工技術(shù)創(chuàng)新的角度，告訴大家如何提高茶葉質(zhì)量。他向各縣市的技術(shù)骨干展現(xiàn)了紅茶的“搖青”工藝，這是傳統(tǒng)的紅茶生產(chǎn)所沒有的創(chuàng)新工藝。搖青環(huán)節(jié)可以提高湘西黃金紅茶的品質(zhì)，使黃金紅茶具有花蜜香、甘鮮味，更加突出湖南紅茶的特點。此外，他還傳授了直條形茶葉加工工藝，展示如何做出條形直、顏色綠、滋味好、香氣濃的直條黃金茶。彭云表示，除了從茶葉生產(chǎn)角度進行培訓(xùn)，還將從管理的角度讓大家了解如何高效管理茶園，打造出高品質(zhì)產(chǎn)品。這一系列培訓(xùn)，旨在通過提高茶園培管及加工技術(shù)，提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，進一步促進全州茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
3日上午，各縣市茶企、合作社技術(shù)骨干來到州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，參加茶園高效管理提質(zhì)增效技術(shù)培訓(xùn)。州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長、州茶辦主任田科虎，州農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)中心主任、州茶辦副主任史春枝，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師、州茶辦副主任彭順光出席培訓(xùn)會。
田科虎指出，2018年州委作出發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)的決定以來，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為鞏固脫貧攻堅成果促進鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，全州茶葉規(guī)模、質(zhì)量和品牌邁上了新臺階。同時，州茶葉產(chǎn)業(yè)也存在著一些困難和問題。他提出三點意見：一要增強發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的信心；二要客觀面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題；三要在推進基地擴面提質(zhì)、推進“品牌興茶”、加強科技培訓(xùn)和服務(wù)幾方面共同發(fā)力。（張燦）
來源：紅網(wǎng)
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