舉行第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)紀念茶品鑒會
2021-10-22 閱讀 : 次
10月21日晚，以褒牌茯茶為主角的第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)紀念茶品鑒會在褒家沖茶文化中心舉行。來自政界、商界、學術界的30余名茶友，一起感受褒家沖百年傳承的歷史文化，品味安化黑茶茯磚茶中金花的風味。
茯磚茶是安化黑茶獨具特色一個黑茶品類，富含金花——冠突散囊菌，又俗稱金花茯茶。褒牌茯磚作為第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)的紀念茶，精選安化原產(chǎn)地并自然醇化三年以上的一級黑毛茶原料，結合現(xiàn)代技術和傳統(tǒng)工藝精制而成，茶磚磚面平整，色澤黑褐，香氣純正，金花茂盛，顆粒飽滿，湯色橙紅，滋味醇厚。
品鑒會現(xiàn)場，湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系主任、教授肖文軍等茶界專家對紀念茶進行了現(xiàn)場點評，高度贊揚了這一款茶的發(fā)花工藝，認為其金花的繁茂程度和顆粒的飽滿度在茯茶品類中極佳。
湖南省茶葉研究所所長張曙光感慨，稱回到褒家沖茶場格外親切，這些年來，他始終關注著褒家沖茶場的發(fā)展。此次品鑒會所在的湖南省褒家沖茶場有限公司，起源自創(chuàng)辦于1917年的湖南茶葉講習所。這里曾經(jīng)是國內(nèi)最早的茶葉學校、茶葉科研單位之一，是最早集茶葉種植、加工、科研于一體的國有茶場，成就了馮紹裘、彭先澤、黃本鴻等茶葉大師，在我國茶業(yè)發(fā)展史上做出了特有貢獻。（劉志雄? 周旒陽）
來源：紅網(wǎng) 益陽站
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