專訪2020年瓊中縣職業(yè)技能大賽茶藝項目評委——南海工匠鄧蘭萍
即將在8月28日開賽的2020年瓊中職業(yè)技能大賽茶藝項目擔任評委的鄧蘭萍女士，今日接受記者采訪時表示，瓊中職業(yè)技能大賽茶藝項目有4方面內(nèi)容，不僅要比茶藝理論和創(chuàng)意，更要比參賽者泡茶的技藝。
鄧蘭萍女士是入選海南省首屆南海工匠的人物之一，是海茶兩會(海南省茶業(yè)學會、海南省茶業(yè)協(xié)會)茶道茶藝工作委員會主任，是海南茶文化傳播帶頭人。她是海南唯一獲全國第二屆茶文化傳播優(yōu)秀工作者，是海南唯一的全國第三屆茶藝師大賽總決賽裁判。
鄧蘭萍長期致力于中國傳統(tǒng)茶文化的傳承、研究、創(chuàng)新等工作，為社會培養(yǎng)了不少的中職茶藝教師和大批茶藝技能人才。她主要擅長茶藝師技能培訓、考試培訓、生活茶藝、少兒茶藝培訓以及進行大中型茶文化知識講座等。她多次組織策劃省級類茶文化活動，如冬交會茶藝表演、全民飲茶日、無我茶會、五指山開采節(jié)等活動。她還組織策劃培訓各類茶藝大賽事宜，如策劃組織第一屆、第二屆、第三屆海南省茶藝師職業(yè)技能大賽和賽前培訓老師、大賽評委。
她曾培訓指導海南代表隊參加第三屆全國茶藝師職業(yè)技能大賽總決賽并獲得優(yōu)秀獎和最佳茶湯獎，并擔任第三屆全國茶藝技能大賽總決賽裁判員。她培訓指導海南代表隊參加首屆中國家庭茶藝大賽并獲得優(yōu)秀獎(第九名)。
鄧蘭萍在接受采訪時稱，茶藝技能賽分四個部分：一是比茶藝理論，考量選手對茶文化及茶藝理論知識的掌握程度;二是比修習型茶藝展示，重點考量選手基本功，考量選手動作的標準和熟練程度，考量選手能否泡好一杯茶;三是比辯茶識茶能力，每組茶樣分十個品種，選手要在規(guī)定時間內(nèi)從中分辨出產(chǎn)地、茶類、品名等等;四是比茶藝創(chuàng)意，這是考量選手對茶和生活的理解和文化藝術的修養(yǎng)。
鄧蘭萍說：“這次比賽是對傳統(tǒng)的茶文化與茶藝極好的宣傳，讓更多的人對茶文化與茶藝有所了解。通過這次比賽，可以傳揚工匠精神，讓更多的人加入到學習茶藝，推廣茶文化的隊伍中來。通過這次比賽，能夠整體提高我們茶藝從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。習茶學茶不光是技能，也是一種生活態(tài)度，更是一種人生修為。通過這次比賽讓更多人來參與到茶文化的學習中，為海南的自貿(mào)島建設營造豐富的文化氛圍，讓傳統(tǒng)的文化和技藝成為海南與外界交流的一張名片。”
來源：南國都市報
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