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飲茶與進(jìn)食、服藥的關(guān)系

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飲茶具有解油膩、助消化的作用。大量進(jìn)食肉、蛋、奶等食物,由于含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì),在胃內(nèi)滯留時(shí)間長(zhǎng),一般為4小時(shí)左右,會(huì)產(chǎn)生飽悶感,也會(huì)感到口渴。此時(shí)喝些濃茶,茶汁會(huì)和脂肪類食物形成乳濁液,促進(jìn)胃內(nèi)食物排空,使胃部舒暢。當(dāng)然茶葉中含有大量多酚類物質(zhì),易與蛋白質(zhì)、鐵等物質(zhì)發(fā)生凝固,不易被腸道黏膜吸收,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收,因此進(jìn)食海鮮、豆制品等高蛋白食物后不宜立即飲茶。

藥物的種類繁多,性質(zhì)各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。一般而言,含鐵、鈣、鋁等成分的西藥、蛋白類的酶制劑和微生物類的藥品都不宜用茶水送服,因?yàn)?a href=http://www.car-candy.com/chajiankang/ target=_blank class=infotextkey>茶多酚易與這些成分產(chǎn)生沉淀、結(jié)合而降低藥效,或產(chǎn)生不良作用。茶葉中含有具有興奮作用的咖啡堿,因此不宜與安神、止咳、抗過(guò)敏、助眠的鎮(zhèn)靜類藥物同服,以防影響藥效。有些中草藥如人參、麻黃、鉤藤、黃連、土茯苓等也不宜與茶水混飲。一般認(rèn)為,服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類、興奮劑、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的藥物時(shí),茶水對(duì)藥效無(wú)不良影響,因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收,同時(shí),茶葉本身含有多種維生素,有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,可增進(jìn)藥效。


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本文標(biāo)題:飲茶與進(jìn)食、服藥的關(guān)系 - 茶與健康_喝茶的好處_茶葉的功效與作用
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