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• 寧夏回族的飲茶習(xí)俗

  寧夏回族民間茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、饋贈送茶、聘禮包茶、齋月散茶、節(jié)日宴茶、喜慶品茶等茶俗，而且還從選茶、贈茶、用茶、點茶、配茶、煎茶、沖茶、遞茶、加水、品飲、宴請等諸方面，形成了一套獨特的茶事禮...

  茶風(fēng)茶俗

• 新加坡和馬來西亞肉骨茶

  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時，肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補(bǔ)氣生血，富...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：功夫茶

  功夫茶：廠東潮州和汕頭一帶盛行功夫茶。飲功夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好后拿...

  茶風(fēng)茶俗

• 武夷山喝茶風(fēng)俗：吳屯婦女喝茶

  武夷山的喝茶風(fēng)俗許多，這里僅分析一下吳屯婦女喝茶俗。這里的喝茶風(fēng)俗，男人概不介入，只要女人才有資歷入席。設(shè)宴喝茶由村里農(nóng)家婦女輪番作東，當(dāng)天“茶宴”少不了邀請進(jìn)村來的女來賓入席。作東者都想借此機(jī)會體現(xiàn)本人的...

  茶風(fēng)茶俗

• 新加坡茶文化

  新加坡除了旅游觀光，還有與眾不同的的茶文化。最具特色的就是“長茶”，所謂“長茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒進(jìn)罐子里。泡茶人一只手拿著盛滿奶茶的罐子，另一只手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，開...

  茶風(fēng)茶俗

• 千里不同風(fēng)，百里不同俗，這些茶風(fēng)茶俗，你都了解嗎？

  說起我們的茶文化，那可是根植于農(nóng)耕文明，儒釋道等傳統(tǒng)文化思想，也影響了一代又一代茶人?！扒Ю锊煌L(fēng)，百里不同俗”，不同茶區(qū)的人們飲茶方式迥然各異，但相同的，是對這一片小小葉子的喜愛。A、江南茶區(qū)關(guān)鍵...

  茶風(fēng)茶俗

• 英國獨有的紅茶文化

  品飲紅茶是英國獨有的文化，也是他們待客的禮節(jié)，在英國紅茶無所不在。英國賦予紅茶優(yōu)雅的形象及豐碩華美的飲用方式，長期以來并形成內(nèi)涵豐富的紅茶文化，藉由宣傳深入世人心中。紅茶是目前世界上產(chǎn)銷最多的一種茶類，紅茶色...

  茶風(fēng)茶俗

• 老北京的大碗茶

  喝大碗茶的習(xí)俗，主要流行于中國解放時期的老北京。當(dāng)時在車船碼頭、道路兩旁、車間工地、家居農(nóng)舍都隨處可見。據(jù)金受申的《老北京的生活》記載：舊時北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令...

  茶風(fēng)茶俗

• 解析旗人喝茶與今人喝茶

  在北京旗族的老人一說起喝茶，一律都是香片，其實那也就是茉莉花茶。像老舍先生的《茶館》里的老北京，有錢人喝的也不過是“小葉茉莉雙薰”。所謂“小葉茉莉雙薰”，是江逝、安徽、福建的茶商將綠茶從京杭大運河輸往北京的...

  茶風(fēng)茶俗

• 火塘烤茶云南符號

  在云南這樣地形風(fēng)貌復(fù)雜，交通又不便的地方，少數(shù)民族都是以大雜居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表現(xiàn)得也不同。唯一相同的部分，就是人們喝茶都與火塘有關(guān)。在云南過去的歲月里，客人到了山...

  茶風(fēng)茶俗