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• 茶俗：周莊阿婆茶

  水鄉(xiāng)周莊喝“阿婆茶”，方式頗為講究。其獨(dú)特的飲茶方式――“燉茶”，既古老又別具風(fēng)味。吃阿婆茶，十分講究水質(zhì)和茶點(diǎn)。水一定要用河里提起來(lái)的活水，放在大水缸內(nèi)，用明礬打過(guò)，讓雜質(zhì)沉淀，使水清澄。煮水要用陶器瓦罐或古老...

  茶風(fēng)茶俗

• 布朗族酸茶

  酸茶是布朗族獨(dú)特的茶類(lèi)產(chǎn)品，其制作方法是：采摘夏秋茶一芽三、四葉及較嫩的對(duì)夾葉、單片葉，蒸或煮熟后，放在通風(fēng)、干燥處7－10天，使之自然發(fā)酵，再裝入較粗長(zhǎng)的竹筒內(nèi)，壓實(shí)、封口后埋入房前屋后地下干燥處，以土蓋實(shí)，埋一個(gè)多月...

  茶風(fēng)茶俗

• 彝族的茶禮習(xí)俗

  思普區(qū)的彝族支系有阿列、蒙化、倮倮潑、香堂、聶蘇、拉烏等。在景東、鎮(zhèn)沅、景谷、普洱、江城縣等均有分布。日常生活喜食酸辣味，喝濃茶、飲白酒。每年農(nóng)歷六月二十四日過(guò)火把節(jié)，各家都要到田頭地腳，擺上米飯、茶酒、...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家神茶

  一九九三年林業(yè)部門(mén)先后多次派高級(jí)工程師、植物專(zhuān)家深入張家界深山考察林業(yè)植物標(biāo)本，偶爾得知一種土家人祖輩相傳的野生植物茅巖莓（又名長(zhǎng)壽藤），當(dāng)?shù)厝朔Q之為“土家神茶”。經(jīng)專(zhuān)家們品嘗后，的確口味獨(dú)特，功效神奇。經(jīng)考證...

  茶風(fēng)茶俗

• 埃及的甜茶

  埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。 茶葉的種類(lèi) 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國(guó)茶道 日本茶道 茶道知識(shí) 茶文化知...

  茶風(fēng)茶俗

• 馬黛茶的傳說(shuō)

  傳說(shuō)一從前的某一天，日月二神在叢林中散步，忽然間，一只美洲豹撲向他們，正在危急時(shí)，一個(gè)叫Aba的美洲印地安原住民，英勇地拔起弓箭射死了豹，拯救了二神。沒(méi)多久后的一個(gè)夜晚，日月二神相偕來(lái)到Aba的床邊，為答謝他的救命之恩，也敬...

  茶風(fēng)茶俗

• 這20種飲茶習(xí)俗中，到底哪種最奇葩，哪種最風(fēng)雅？

  中國(guó)是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國(guó)又是一個(gè)幅員遼闊、民族眾多的國(guó)家，生活在這個(gè)大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習(xí)俗，真可謂“歷史久遠(yuǎn)茶故鄉(xiāng)，絢麗多姿茶文化?！敝袊?guó)人創(chuàng)...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古鍋茶與蒙古族飲茶習(xí)俗

  蒙古族人酷愛(ài)喝茶。其他地區(qū)的人都說(shuō)“一日三頓飯”是不可少的，但蒙古族往往是“一日三次茶”，卻只習(xí)慣于“一日一頓飯”。每日清晨起來(lái)，主婦們先煮上一鍋咸奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜歡喝熱茶，早上...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶葉文化：中國(guó)的茶祭風(fēng)俗

  以茶為祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，這就與喪葬習(xí)俗發(fā)生了密切的聯(lián)系。上到皇宮貴族，下至庶民百姓，在祭祀中都離不開(kāi)清香芬芳的茶葉。茶葉不是達(dá)官貴人才能獨(dú)享，用茶葉祭掃也不是皇室的專(zhuān)利。無(wú)論是漢族，還是少數(shù)民族...

  茶風(fēng)茶俗

• 韓國(guó)的飲食茶

  韓國(guó)人也喝茶，但大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。朝鮮半島在新羅和高麗時(shí)代，王公貴族中盛行喝茶，但種茶被加以重稅，百姓無(wú)緣問(wèn)津。不過(guò)，窮人自有窮人的辦法，用煮米飯剩下的鍋巴做成米茶，以享飲茶之樂(lè)。韓國(guó)人主張醫(yī)食...

  茶風(fēng)茶俗