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• 俄羅斯人不可一日無茶

  說及俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。迄今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。不過，俄羅斯人喝茶的...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家山寨罐罐茶

  在梵凈山土家山寨，南來北往的客人很多。只要走進土家吊腳樓，好客的土家人馬上在火坑里燒起柴火，燒一罐清香爽口的熱茶款待客人，當(dāng)?shù)厝朔Q煨罐罐茶。長期以來，煨罐罐茶成了土家人生活中不可缺少的內(nèi)容，有機會到土家山鄉(xiāng)做客...

  茶風(fēng)茶俗

• 獨具風(fēng)采的中原茶俗

  中原大地的飲茶習(xí)俗別具一格，獨具風(fēng)采。中原人們把茶分為細茶和粗茶。細茶，即從茶樹上采摘的鮮葉，經(jīng)過加工制成的茶葉。細茶之中，尤以綠茶和紅茶最受歡迎。粗茶，則是采集各種樹木的葉子、如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經(jīng)過...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興“明前仙茶”茶俗

  浙江紹興一年四時均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。喝“明前茶”作為茶俗之一，被紹興人視為一種福氣，要有福之人才可以享受，是所有紹興...

  茶風(fēng)茶俗

• 德昂族茶俗

  跨入德昂山寨人們可以處處感受到這個古老民族與茶的特殊感情。首先是家家戶戶都在房前屋后栽滿了茶樹，接下來是無論客人進入誰家都會受到以茶為禮的熱情接待?？腿斯馀R，不是遞酒，而是敬茶，有“說一句話，喝一盅茶”的習(xí)俗...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南少數(shù)民族的幾種飲茶習(xí)俗

  眾所周知，云南省在全國來說，少數(shù)名族是最多的一個省。所有少數(shù)名族有25個，除了每個名族都喜歡飲茶以外，他還還有各自的飲茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西...

  茶風(fēng)茶俗

• 中國古代將茶葉視為重要的隨葬品

  歷古以來，中國都有在死者手中放置一包茶葉的習(xí)俗。像安徽壽縣地區(qū)，人們認為人死后必經(jīng)"孟婆亭"飲"迷魂湯"，故成殮時，須用茶葉一包，并拌以土灰置于死者手中，這樣死者的靈魂過孟婆亭時即可以不飲迷魂湯了。而浙江地區(qū)為讓死...

  茶風(fēng)茶俗

• 寄托思緒的祭祀，如何供茶？

  編者按：在傳統(tǒng)文化中，祭祀是國之大典，也是遍及民間的俗事。其實，祭典神靈，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同場合的祭祀，茶在其間也是各異的。用茶葉祭祀，在我國有悠久的歷史，有文字記載的可追溯到...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之回族茶俗

  回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時還會“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。罐罐茶的制作并不...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是斗茶

  斗茶，是茶農(nóng)做了新茶后的一項興趣賽，比比看誰的茶夠神完氣足，做得好，賣個好代價。斗時一是要觀湯色，色純白表明茶質(zhì)新鮮，色彩青、黃、灰、紅，均不足取。二是要湯花勻細，緊咬盞沿，假使咬不住，粘不牢，湯花漂蕩，便稍遜風(fēng)騷。斗茶三...

  茶風(fēng)茶俗