茶道文化 品飲藝術(shù)的劃時(shí)代變化
朱元璋明初，茶餅制作工藝已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)很高的水平，茶餅上鎦金鏤銀，更有雕龍畫鳳，稱之為“龍鳳團(tuán)茶”，但是整個(gè)制作過程耗時(shí)費(fèi)工。
1391年，明太祖朱元璋下詔，廢龍團(tuán)貢茶而改貢散茶，點(diǎn)茶道隨之衰落，中國的茶道因此發(fā)展到泡茶道。
泡茶道形成于十六世紀(jì)末的[明代]后期，代表人物有張?jiān)础⒃S次紓、程用賓、羅廩、馮可賓、冒襄、陳繼儒、徐渭、田藝衡、徐獻(xiàn)忠、張大復(fù)、張岱、袁枚等人。[明清]茶人對(duì)茶道的貢獻(xiàn)其一在于創(chuàng)立了泡茶茶藝，且有撮泡、壺泡和工夫茶三種形式;其二在于為茶道設(shè)計(jì)了專用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，復(fù)興于二十世紀(jì)后期。
關(guān)于朱元璋下詔的原因，前人有兩種解釋：一說出身窮苦的朱元璋體恤民情、節(jié)約財(cái)政;二說朱元璋不懂風(fēng)雅、一介粗人。
不管歷史如何評(píng)說，碾末而飲的唐煮宋點(diǎn)飲法，變成了以沸水沖泡葉茶的瀹飲法，品飲藝術(shù)發(fā)生了劃時(shí)代的變化。
因?yàn)榕莶璧赖暮啽?，茶也就走進(jìn)了尋常巷陌，百姓人家，成為我們今天日常生活中的重要內(nèi)容。
本文標(biāo)題：茶道文化 品飲藝術(shù)的劃時(shí)代變化 - 茶藝_茶道_功夫茶_茶藝師_茶藝培訓(xùn)_茶藝表演
本文地址：http://www.car-candy.com/chawenhua/chayi/2456.html
相關(guān)文章
-
道教與茶 飲茶習(xí)俗
道家清靜淡泊、自然無為的思想，與茶的清和淡靜的自然屬性極其吻合。中國的飲茶始于古巴蜀，而巴蜀也是道教的誕生地。道教徒很早就接觸到茶，并在實(shí)踐中視茶為成道的“仙藥”。道教徒煉丹服藥，以求脫胎換骨、羽化成仙，于是...
茶藝茶道 -
“工夫茶”與“功夫茶”
"工夫茶"or"功夫茶"工夫茶，常被誤傳為"功夫茶"，可謂一字之差，謬以千里，何也？如果引經(jīng)據(jù)典，其實(shí)"工夫茶"和"功夫茶"都能在文獻(xiàn)中找到依據(jù)。甚至在1997年版本的《漢語大辭典》中，兩者被合為一個(gè)條目，釋義中說"...
茶藝茶道 -
喝茶時(shí)切勿做這些失禮的事情
茶不僅僅是一種飲品，更是一種媒介，中國人喜歡以茶會(huì)友，但是這小小的茶桌禮儀卻蘊(yùn)含著大學(xué)問，大家最好都能了解一二，才不會(huì)鬧笑話。1：茶倒七分滿，茶桌上喜歡說一句“酒滿敬人，茶滿欺人”，因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是...
茶藝茶道 -
中國茶道的概念與內(nèi)涵
??? 茶道發(fā)源于中國。中國茶道興于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中國茶道傳入日本、朝鮮，獲得了新的發(fā)展。今人往往只知有日本茶道，卻對(duì)作為日、韓茶道的源頭、具有一千多年歷史的中國茶道知之甚少。這也難怪，"道"...
茶藝茶道 -
綠茶切忌先放茶葉再倒水，教你正確泡茶法！
古語有云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。喝茶在中國歷史長河中，可以說是居于很重要的地位。而喜歡喝茶的人，泡茶的時(shí)候都講究。但大部分的茶友，一般都是先放茶葉后倒水，那這樣做到底對(duì)不對(duì)呢？眾所周知，大部分喜...
茶藝茶道 -
茶道知識(shí) 學(xué)會(huì)靜下心來處世
茶道知識(shí)學(xué)會(huì)喝茶，學(xué)會(huì)靜下心來處世年輕的時(shí)候，總是心浮氣燥，時(shí)常碰壁，往往會(huì)鉆牛角尖。喝茶能夠幫助人心平氣和，凡事看淡了，也就心地淡然，胸懷坦然，就學(xué)會(huì)了淡泊，淡泊不是沒有欲望，而是更清晰明確了自己目標(biāo)。屬于我的，當(dāng)仁不讓...
茶藝茶道 -
中華茶藝演示（四）：花茶茶藝
中國是文明古國，是禮儀之邦，是茶葉的故鄉(xiāng)。茶，作為世界三大飲料之一，它陪伴中華民族走過了五千年歷程。"一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙"，客來敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。吳裕泰茉莉花茶奉獻(xiàn)一份茶禮，共用中國茶文化之美樂。...
茶藝茶道 -
